☆ブリの簡単さっぱりレシピ2つ☆

ブリは、タレの絡んだ照り焼きも美味しいですけれど、
野菜たっぷりと一緒に、さっぱり目でいただきたくなったりします。
【ブリのステーキ】
軽く塩しておいた切り身に、片栗粉をまぶして、
ニンニクの香りを移したオリーブオイルで、ステーキ。
大根の千切りには柚子の千切りを加えて炒めます。
薄味出汁醤油で味付け。
そえたのは、わさび菜です。
【ブリの大根おろし和え】
こちらは、シンプルにソテーしたブリを、大根おろしで和えただけ。
醤油を適量で、おろしに味付け。
大根おろしには生姜の汁とレモン汁を少し加えています。
一緒に大根をタップリ、いただきたくなってしまう。
【ただいまのBGM】
全力少年/　　　　スキマスイッチ

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