☆ポンポン菓子☆

これは、バクダン、と小さい頃両親に教わったお菓子。
大きな丸い塊になっているのもありました。
大きな塊になっているのが、バクダンなのかな？
でもね、作る時の音でそう呼ばれると聞いたことがあるような。

子供の頃に見た駄菓子屋さんのは、にんじんの色形の袋入りでした。

最近は、スーパーでも大きな袋のを見かけました。
送ってくださった岡山の方はポンポン菓子と呼んでいるそうです。
もっと色々、呼び方がありそうですね。

昔は回ってきて作ってくれて手間を支払ったそうです。
今は持ち込みだとのこと。
お米を作っている地区ならではの事なんでしょうね。
これを作る機械を何時だったかネットで見たことがあります。

ポップコーンのように作るんだと弾けてしまうし、
程よい圧力がかかるんだろうな。
と、同じ疑問をジャイアントコーンにも持っていたんですが
今、wikipedia・ポン菓子を見たら、お米のこれと仲間でした。

ほうれん草をどっさり、それと、キャベツを
お送りくださった荷物に一緒に入れてくださったんでした。ほうれん草はどんどん、ビタクラフト鍋で硬めに蒸して、
冷凍ストックもしました。ありがとうございます。

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Diamonds on my Windshield　　/　　Tom Waits

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