☆アイコの旨み炒め☆

知人宅にタマネギドレッシングをお届け。
話をしながら、
頂き物、と言うどっさりの山菜のアイコ。
すぐに調理できなかったとの事で、
きれいでなくなった葉っぱをよりわけ刻むのをお手伝い。
大根葉のように炒めておかずにしてしまったら？と
提案してその場でさくっと。
そして出来上がったのを半分分けてくださった。
家主さんにもすこしおすそ分けして
ご飯にたっぷり乗せていただきました。
旨みのある山菜。あー。美味しい。ごちそうさまでした。

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Liberdades Po ticas　 /　　　　MISIA

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