☆ズッキーニのフリッター☆

ズッキーニのフリッターです。
この日の巨大ズッキーニたくさん
色々に料理して楽しみましたが
今回はシンプルにフリッターに。
軽く塩をして、少しだけ置いて水気を拭き、
強力粉をまぶす。まぶしているところも色合いが綺麗でしょう？このあと、塩すこ～し、砂糖ほんの少し、
強力粉、炭酸ソーダで作った種でからりと揚げました。
そばのは、人参のめちゃめちゃ細い千切りで
ふわっと、もちっと感触です。
揚げたてがとても美味しい。
パクパクたくさんいただきました。

家主さんにまたまたおすそ分け。
揚げ物をなさらないようで、
いつも揚げたて美味しいは感激してくださる。
翌日はおうどんにも入れました。
キュウリや紫蘇を添えているけれど熱々うどんです。
夏でも暑いものはバテずに元気で居られて好き。そして家主さんからまた頂き物をしてしまう。
人参、そしてカボチャ
【ただいまのBGM】
キラキラ 　　　　　　/　　　　　aiko

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