☆やわらか、ムネ肉カツ☆

鶏のムネ肉を薄く削いで、しばらく
オリーブオイルに絡めたままにしておいて
（浸すというか絡めるというか・・適量のオリーブオイルにて）
小麦粉、卵、パン粉。薄い衣にして揚げます。
中もしっとりとても柔らか。
お肉自体たま～にですが、カツにするのはすごく久しぶり。マフィンに野菜と一緒にはさんで、朝食にも、ね。中から小人さんが覗いて居そう。

【ただいまのBGM】
よろこびのうた 　　　　 /　　　　　　ゆず

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