☆美しい赤・ソルダムのケーキ☆

ソルダムのケーキ
これをしようと思って
求めやすいプライスの時に求めておいたソルダム
熟しすぎていくので追われる気持ちの数日でしたが
やっとやっと昨日焼きました。良く聞かれるのが、「ソルダムってなぁに？」
意外にご存じない方が多いんですね。
プラムの仲間、今ではたくさん種類がありますが
ソルダムは前からあってスタンダードと思います。
皮が緑なので求めない人が多いのかな？
皮が緑色でも中は美しい赤。
他のプラムより味わいのある甘みがあります。
ケーキに焼くにはちょっとだけ、熟しすぎて
でも、真っ赤な色がきれいです。誕生日を過ぎたばかりの友人にも味見してもらえました。
【ただいまのBGM】
もうひとつの土曜日　　　/　　　　浜田省吾

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