☆温まる、おろし煮込みうどん☆

年末は、料理でコンロがふさがっていたり
キリがつくまで、と何か続けてしまったりで
うっかりすると食事がおろそかになりがち。
ただでさえ、いろいろ忙しい時に
体調を崩したり、風邪にやられたりしてしまったり
そんなことがないようにしたいですね。

温めればすぐいただける、そんな
簡単で美味しく、温かいものを仕込んでおくのはいかが？

おろし煮込みうどん。
白菜や、人参、しいたけ、生姜などを炒めます。
出汁をとった時の昆布なども入れてしまいましょう。
そこに大根おろしをたくさん摩り下ろして加えます。

お酒と出汁をプラスして煮込み、
みりん、醤油少しで味付け
私は”かんずり”と柚子の皮おろしなども入れてます。
（”かんずり”ご存知？湯豆腐をポン酢とかんずりでいただくと最高）
おうどんや、焼いたお餅を入れて
いただきます～～。
卵も入れたいな
大根おろしに埋め込むように卵を入れて蒸し煮。
の結果がこのぎざぎざっぽい卵
私は2食分くらい作っておいてまたあたためていただきます。
（忙しいから次の食事も作らずにすむようにね）
冷めても美味しい、のびても美味しい、
「サンサスのきねうち、なつかしうどん」などがおすすめ。

大根の幸せ
おろしたっぷり、温まります。
優しい味のうどん。
【ただいまのBGM】
Winter　　　　　　　　/　　　　　　　U2

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