☆9月のはじめのプチパーティー☆

9月４日、東京暮らしになった姪Ｎと一緒に仙台からの妹夫婦が
母のところへ。で、一緒にお昼ご飯、な、プチパーティー。
人が来る、パーティーをする、などの時の料理は、
たいていいつも、何かがきっかけになって、
そのきっかけで勢いがつくとあとはするするーっと
メニューも決まって元気に作っていける。

今回は、
そうだ、馬路村のすし酢があるんだった・・・と
そこから、ちょっと作れそうな気持になって行く。
弟が先日、アンテナショップで求めたのを贈ってくれたもの。

はじめに、母にアイディアプリーズ、と言われた時には
ちょっとガシガシ作るようなパワーが足りなくて
出来合いのなにかで、いいんじゃないかな
と思っていたのでした。

母だって本当はちょっぴり”おもてなし”
をしたかったと思うので
少しだけれど楽しく食べられる物が作れてよかった。

★ちらし寿司馬路村バージョン
ゴマを混ぜ込んだ酢飯に酢ばすを入れて、
自家製紅生姜の微塵とちりめんじゃこ入り馬路村のすし酢
錦糸卵と酢ばすを混ぜてできあがり。前の晩にはワックスペーパーを敷いておくまで準備
★ちくわのクルクル（こんど手順・レシピを載せますね）
これはわさび醤油で。
★ゴーヤのチャンプル風はニンニク微塵、ゴーヤの薄切り
油揚げ、卵で、味付けは鶏がらだしに、オイスターソース

★鶏のムネ肉を1晩漬け込んだ柔らか竜田揚げはマヨ七味で。
★あまりに美味しくて味見させてあげたくなって
コロンコロンのプリザーヴキウイジャム。
★母の作った半熟とろーり煮卵
★妹夫婦からのグレープフルーツ、母が美しく盛ったもの。

★一緒に買い物、妹たちが求めてくれたのは
湯島、扇の笹寿司。
栗となんだっけお豆？の卵焼き・深川飯のおこげ
（深川飯と厚焼玉子の深川太郎）
キウイジャム用のヨーグルト。

★母が用意してくれたショートケーキは、
小さい頃からいつも誕生日に食べていた、
フランスヤさん（近所）の美味しい美味しいショートケーキ
妹の誕生日ちょっと前だったのでバースデー祝い。
出かける前のプチケータリング屋さん出発～、的な状態。
父の好きだった中田屋の「きんつば」、
それも、珍しくうぐいす、があったのよ、と母。
父にお供えしていたのをみんなに分けてくれた。
ああ、季節商品だったんだな、中田屋サイトから
[商品情報]2016.8.18
本年度の季節商品「きんつば　うぐいす」は　
9月1日(木）午後12時より販売開始致します妹のおみやげ
黒糖饅頭ときなこもち、おうどん、ありがとう。
あ、あとで気づいたら私がFacebookでいいね、している
東松島の皇室献上の浜のお海苔のだ。
ついでにこの日の記録として写真いっぱいおいてしまったので
最後まで見てくださった方、長くてすみません。
最近していないけれど、
アトリエでもプチパーティー、たまにいたしましょう。
【ただいまのBGM】
ポラーノの広場　　　/　　　青木由有子

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