☆ありもの麺で中華焼きそば☆

今日は少し変わった焼きそばを。

焼きそばをいただきたくなったけれど
焼きそばの麺はなかった。

では、と
冷やし中華の平たい麺、使いました。

生一麺という会社のかなり
美味しい麺シリーズのひとつなので
何をしても美味しい麺なわけではあります。

そして、味付けも入れたものも
普通の焼きそばとはちょっと違います。

ピーマン、煮昆布、スクランブルエッグ、豆腐、
味付けは中華風で、オイスターソースを使っています。
そうね、キクラゲ卵、の焼きそば版と思っていただくと
味や雰囲気の想像がつくかもしれない。

仕上げにたっぷりのすりごま、芥子を添えて。

ああ、この記事を書いていたら
銀座の昔々から好きなお店の焼きそばをいただきたくなりました。

そうだ、夏になったので
河南冷麺も始まっている。
↓
☆友人と、母と・味の中華　羽衣☆

味の中華　羽衣　銀座本店
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