☆青紫蘇の一口おにぎり☆

てまりのおにぎり。青紫蘇に塩をしたのと、赤紫蘇漬けの、
真ん中はおぼろ昆布。

青紫蘇おにぎりはふわっと広がる香りと綺麗な緑、
そして適度な塩気、パクッとすると
あ～、しあわせ、ってなる。

夏にすっきり爽やか幸せの食べ物ですね。

☆青紫蘇の塩漬け☆
http://gayasan.exblog.jp/25743795/
↑
思いついてこんな風に、ただ塩をすりこんだだけ
なんですが、キッチンペーパー+密閉容器、
冷蔵庫でかなり長持ち。

適当な、思いつきと思っていたら、
先日、友人が
「おばあちゃまのところへ行くと
いつも作ってくれた紫蘇のおにぎり」
の話をしてくださいました。

やはりこうして手で塩をすり込んで
作ってくれていたんですって。

「それが好きで、おばあちゃまといえば、紫蘇のおにぎり」
なーんて仰ってました。

赤紫蘇は梅酢につけてあるのを使います
↓
☆おにぎり用・赤紫蘇漬けレシピ☆
http://gayasan.exblog.jp/25746613/

The food is really good, isn't it?

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