☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
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☆ありがとうございました・おせちも色々出来上がり☆
2017年も今日でおしまい。

新年のディスプレイ
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いただきものの綿の花も参加しています。
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日々、温かに繋がっていてくださる方々
いつもいつも、ありがとうございます。

4月からは外に出る仕事を増やした為
雑貨の仕事が手薄になってしまっていた一年。
店舗を開けられるのも、土、日、月、祭日くらい。

雑貨屋の商品ももっと日々増やして行きたいし
だんだんにうまく戻せて行けたらと思っています。

外での仕事をひとつ増やし、忙しくなったタイミングで
更に様々な事を新たに自分に課しています。

たとえば
もう少し、英語でも考える習慣をつけようと
毎日更新のブログに英語の一文を入れ始めたこと。

午後の仕事での小さいさん達の為に
楽しませてあげられる作り物を常に考えて
準備していること。

忙しくなれば、忙しくすれば、
時間は減っているはずなのに
不思議と他の部分で出来ることも増えたりして
全体に自分の幅を広げることが出来るのだ、
という考えを基に過ごしています。

この年の暮れ、
朝の仕事、午後の仕事に加え、雑貨の仕事
そこへ今回衣装の作り物20人分が入っているので
頭で考えたら、何も出来なそうな年末?と思いました。

けれど、必ずすると考えなくていい、と
ゆるく考えて、一歩一歩準備していたら
おせちの準備をはじめ、
いつもの年よりたくさんの事が
出来てしまった感じです。
前倒しでの下拵え、冷凍の安心感が大きかったかも。

☆    ☆    ☆    ☆
昨日作ったもの
★いりどり。煮物は崩れやすい人参と里芋はそれぞれ別に。
あとは一緒に煮ます。そのほうが旨みが増す。
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★洋酒漬けレーズンいりのきんとん、母のリンゴジャムいり
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出番ですよ
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詰め込んでも出せば丸く戻る、便利シリコン。
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錦たまご
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春雨のつけ込みサラダ
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今年は重石をしっかり目にしてみる。
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作ったもののレシピカードをどんどんよけていく。
これがあるともっと何作れるかも、とか時間の目安も立てやすい
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今日は夜に実家へ黒豆やおせちを持っていきます。
冷蔵庫で日々重宝している
そろった大きさの容器が大活躍。
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このほかにも黒豆やサラダなど色々、問題は重さ・・
車じゃないので行くまでが大変
あ、お重箱出さないと・・・。

おせち作り記事

☆黒豆はふっくらいいお豆・&お節の仕込み☆
☆久々のステンシル・お正月を迎える準備☆

★今年作った物・持って行くもの(自分メモ)
黒豆・春雨つけ込みサラダ(小さいころからの母のを受け継いでる)
煮物→牛蒡、蓮根、人参、里芋、
    蒟蒻、筍、お麩、鶏挽肉団子、椎茸
昆布柔らか煮(巻きません)・きんぴらごぼう
金柑の手毬甘煮・
リンゴジャムと洋酒漬けレーズンのきんとん
美味しい薄切り酢ばす・錦たまご
赤カブ梅酢漬け・塩柚子

思ったよりたくさん。
家主さんに黒豆と錦たまごをおすそ分け。

年末年始が大忙しの仕事の方もたくさんです。
無理しないで!と言う言葉に時折ひっかかる私。
そう言われてもね。
なので、応援していますの心、
テレパシーで送りましょう。

年末は無理がかかる・・
お風邪ひいちゃった人
首に何か巻きましょう、寝る時もね。
寝る前に足湯しましょう。
ビタミンC摂りましょう。
貼るタイプの温かグッズ尾骶骨に貼りましょう。
水分とりましょう。
マスクしましょう。
咳が出たら傍にタマネギスライス。
(お布団に入ると咳き込む時は特にgood)


Yes, you can make it.

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★
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雪の音    /     GReeeeN

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by gaya-san | 2017-12-31 10:47 | 今日の美味しい | Comments(0)
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