☆久々にお魚の塩焼き☆

旬ではないけれど、だから優しい価格だったいさき。

塩焼きでいただきました。

うろこを取って、えらをはずしてはらわたはずして

海水くらいの塩水にくぐらせ、ペーパーに包んで冷蔵庫に少し。

焼く前に外と中に塩を振って

焦げないホイル+トレイに乗せてオーブントースター。
お魚しか写さなかったけれどレモンをかけて

そして大根おろしに辛子、醤油。

こちらはパスタの準備。これ+玉ねぎすりおろしとニンジンすりおろしも加えて

よく炒めてソースを作ったので、

まるでミートソースに具がたくさん、のような美味しいパスタになりました。

I'll be counting on you.

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