☆味噌漬け入りの卵焼き☆

卵焼き作りましょう、

何か入れて作りましょう。

その時、ふと思い出したのは

好きだった、

青山のふーみんの切り干し大根の卵焼き

全然違うけれど

母の分けてくれる美味しい味噌漬け

味噌漬けを好きじゃない私でも

これは美味しいと思う。

でもあまり量をいただけない。

（おかずや野菜を中心に食事するので

ご飯が進む的な味の物をあまり食べられない）

では、とふと閃いたの時が試し時。

大根と牛蒡の味噌漬けです。

卵3つで左の刻んである分くらい。

この写真よりもさらに

小さめに刻んで卵焼きに入れてみました。

お出汁はいれたけれど塩はなし

味噌漬けの塩気で充分。

美味しい卵焼きになりました。

入れすぎず、程よい量で辛くならないように。

ストックなので冷蔵用容器に。

もちろん・・・

あつあつのうちに味見もしました。

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