☆スパゲッティーチーズグラタン☆

トマトソース味のパスタが少し残っていて

ちょっと雰囲気を変えて

スパゲッティーチーズグラタンにしました。

ゆるめのベシャメルソースを少しだけ作って

そこにスパゲティーを。

先日作ったバジルペーストも加えて

チーズをのせてオーブントースターへ。

美味しい美味しい。

グラタンは優しい味ですよね。

昔々、大昔

新宿で飲んだりした頃

朝までになったりすると

映画館の2階にあった小さな喫茶店の

スパゲティーチーズグラタン、

いただくの、楽しみだったのでした。

そんなことをふと思い出した。

その喫茶店にも知り合いがいたし、

飲み屋さんにもあちこちに知り合いが

一人で動いても知った顔がたくさんだった。

そんな新宿での若い頃。

懐かしい時間。

遠い季節だ。

There was a sudden fall in temperature.

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