☆美しい色・梅・仕込み☆

南高梅、熟し加減がよくてきれいだったので

1kgだけ求める。

梅干し、前によく、漬けていたので

ほどよい状態の梅を見ると欲しい～と思ってしまう。

一日前に見かけた時、

すごく気持ちが動いたけれど

干すときのことまで考えると

今は外に出ている時間のほうが多いし

時間のなさを考えたりして、

心惹かれながらも、やめましょう、

という結論を出したのだけれど、

昨日は少しだけ気持ちに余裕があったのかな？

やはり漬けましょう、ちょっとだけでも・・と思えた。

で、1kgだけ

こんな少し？と言う感じだけれど求めました、

という訳。

前に母が分けてくれた漬物用の袋で

梅干し、ほんの少しの仕込み。

気軽に考えよう。

いいタイミングになれば干せばいい。

無理しなくていい。

美しい梅の色。

焼酎で拭いて、

梅酢と焼酎少しで馴染ませてから

塩・梅・塩

I feel much better now!

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