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☆パスタ・トマトソースはその都度色々☆

トマトソースのパスタ。
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トマトソースのパスタをいただきたくなったから、
玉葱と人参をたっぷりすりおろして炒め、
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炒めた玉ねぎと人参は少しよけて置いて冷凍。
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今日のソースには
アラビアータ風に辛味を足して、
アンチョビと蒸し鶏も少し入れている。
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ローリエは友人がだいぶ前に、
緑の枝付きの葉を送ってくれたのを、
フレッシュなうちに、ドライにしたものなので
煮込むうちにまた緑色になる。きれい。
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ローリエの葉の、
こんなに小さな一枚が、
幸せな気持ちを呼びおこしてくれる。
ありがとう。

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by gaya-san | 2019-12-06 06:47 | 今日の美味しい | Comments(0)