☆揚げだし餅を久々に☆

突然いただきたくなったもの。

揚げだし餅。

レンジで少し柔らかめにしてから

少しの油で揚げて

麺つゆくらいのおつゆを作って

大根おろしで。

今回は片栗粉は付けませんでした。

そうそう片栗粉と言えば

この未紛つぶのがとても良いのですが

近くのスーパーのオオゼキにはあったのが

半年前くらいから扱いが無くなり

近場では、あちこちチェックしても売られていなくて

新宿の小田急の地下のエスカレーター下の食材コーナーで

発見出来ました。よかった。

　　（私信）（なので、母よ、お気になさらず）

また、無くなったころに通ったら補充します。

メモ

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コロナの自粛で休店していた

神保町の餃子専門店「スヰートポーヅ」

6月10日に閉店の張り紙が出されたそうです。

20代の頃に知って、近くに行くと立ち寄った店。

父も好きで、寄ると母にお土産したりしていたお店。

いつか、ギリギリ歩けたうちに

（すでにつらかったけれど）
一緒に行くことが出来てよかったですね、母上。

↓

https://www.businessinsider.jp/post-214458

行った日の事を書いたブログ記事

↓

2017年 04月 30日

☆神保町の焼き餃子・スヰートポーヅ☆

コロナでの自粛は、営業していなくても

経費がかかり続けていく職種には本当に厳しい。

人もキープしておかなければならないし。

今後こんなことは続いていくと思う・・・。

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夏マスク

今日作っているのは自分用。

表側が晒、内側は一番粗い晒の薄い物。

冬の眠る時用よりはちょっと透けないくらいの感じ。

一日中仕事場で着けていなければならないとなると

暑すぎて体調が危うくなる。

それは当然だ。

冬は温かく、湿度が保てて喉にもありがたいもの、

夏には暑く、蒸されて苦しい、となる。

出来る限り、蒸れない、楽なものを。

ショップにも置くかもしれません。

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