☆ナスとピーマン・中華風旨味炒め☆

ナスとピーマンの中華風旨味炒め。

ナスが優しい価格でした。

3本で100yen。3本とも使いました。

夕食をおうどんにしたので、

この炒め物も一緒にいただきました。

うどんのつゆには

揚げ玉、梅ペースト、大根おろし

にんにく、塩、胡椒、酒、玉ねぎドレッシングベース

鶏ガラだし、辛子、お酢、豆板醤少し、

生姜粒々ストック、オイスターソース、醤油。

優しい味です。

生姜シロップを作る時に濾して残った粒々は

冷蔵庫にあって長持ち重宝しています。

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