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☆久しぶりにけんちん汁☆

けんちん汁は作ると、何度かの食事が楽しみ。
けんちんと言っても
昔から母の作るけんちん汁と同じ作り方。
豚肉も入っている。
でも豚汁とは違う。

忙しくて寒い時にはとても強い味方。
☆久しぶりにけんちん汁☆_c0092953_00140168.jpg

貴方は里芋を賽の目にしてしまうでしょう?
と母が先日言っていたけれどそれは違う。
縦、横で全体の3分の一くらいに切ってゴロゴロにする。

牛蒡のささがき、人参も大き目ざっくりささがき
里芋、ちぎりこんにゃく、豚肉、
オリーブオイル、ごま油も少しだけ入れて炒める。
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お出汁、戻した干しシイタケと汁も入れて、
そして水切りした木綿豆腐をちぎるようにいれる。
☆久しぶりにけんちん汁☆_c0092953_00150707.jpg

母にもお裾分けしたくなった。
で、金柑もスライスで煮て昆布も煮て
☆久しぶりにけんちん汁☆_c0092953_00152785.jpg
ちょっと遠い八百屋さんに置いている美味しい卵焼きも少し。
☆久しぶりにけんちん汁☆_c0092953_00153309.jpg
で、ちょっとした荷物を送る。
(昨日のブログ、ナマコ餅の所に書きましたね)

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☆久しぶりにけんちん汁☆_c0092953_539817.jpg

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by gaya-san | 2021-01-18 06:36 | 今日の美味しい | Comments(0)