☆イカのトンビ（生）が売られていた☆

烏賊のトンビ、と私は呼んでいる。

昔、伊豆によく滞在していた時に

伊豆急下田駅前にあったお店と仲良くしていて

塩辛を作るそのお店のトンビを分けていただいていたことがある。

伊豆海屋さんという店だったけれどその店ももうない。

バターで炒めて塩コショウとお酒。

しょうゆをちょこっとだけ香りづけに。

これ、私、大好きなのです。

嬉しい。

いただきます～～～。

大好きなのだけれど、生のはめったに手に入らない。

一匹からひとつしか取れませんしね。

先日、久々に中野の勝田商店に行ったら

1パックだけ

色々な切り身のパックの間に、置かれていた。

もちろん、即、手に取る私。

いかとんび

からすとんび

とも呼ばれるのかな。

カラスのくちばしはまっすぐ

トンビのくちばしは曲がってる

その二つが組み合わさった殻が

中央に存在するからその名前、らしい。

烏賊のくちばし、なんて呼ばれることもあるけれど

それは、カラスとトンビのくちばしに似ているからであって

烏賊にとってはその部分はスイーッと泳ぐ為の海水の吹き出し場所。

筋肉？しっかりなわけです。

干したのは売られていても

生は見かけたことがない。

ほんとうに

買えたのはラッキーでした。

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