☆分厚い鋳物のフライパン☆

うちの頼りになるフライパン、2つ。

分厚い鉄鋳物のフライパン。

スキレット、と書かれていたりするけれど

スキレットは小さいフライパンのことなんじゃないか？

母がずっと愛用していたので

キッチンにあるのはあたりまえ、の感覚で

私も自分で手に入れて昔から使っている。

厚みがすごくあるタイプです。

小さいほうは母が使っていたのを譲ってくれたもの。

私もずっと使っているので

何年選手だろうか。年季が入っています。

こういうものは長持ちしますね。

大きいのは直径24センチくらい。

今回、初めて重さを量ってみたら、2.1キロありました。

小さいほうは直径16センチくらい

重さは0.8キロくらいでした。

チキンをグリルにする時やハンバーグ、

ステーキなどの時は安定の使いやすさ。

ひとり分のステーキや、

小さなローストビーフの下ごしらえ焼きなら

小さいほうも、便利に使える。

ローストビーフの時のグレイヴィーソース作りには

小さいフライパンを使います。

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