☆紅鶏のモモ肉でから揚げを☆

鶏の専門店で、モモ肉を見たら

モモ肉のから揚げをいただきたくなって

買い求めてしまいました。

普通のモモ肉は専門店の扱いと言えどもやはり脂身が多くて

選んだのは紅鶏のモモ肉、ちょっと贅沢です。

ムネ肉の下ごしらえのいい方法を覚えてから、

から揚げもムネ肉で、ほぼ満足しているので

モモ肉で作るのは久しぶり。

しっとりジューシー。

鶏の旨味を生かすシンプルな味付けで。

一緒にお皿にのせたのは

ほうれん草のナムル、

大根をお出汁で炊いて浸けてあるもの。

オクラ、人参のヨーグルト漬け、トマト、

ぶどう、小梅のカリカリ漬け、塩柚子

そしてオートミール。

昨日の晩御飯です。

★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです★

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