☆もち米をいただいて、炊き込みおこわ☆

日曜日、色々どんどん食のストックの事も済ませていく日。

炊き込みおこわも出来ました。

これ、解く時、紐を引けばすぐ開く。

いまは直接蝶結びしてきつく締めるのだけれど、

昔は私、一度結んでから蝶結びをしていたんです。

この結び方だと、いいのよーと、説明すると、

みんな、うんうん、と反応が薄い

と言う事は、皆、初めからそうしているのか？

と言う事は、私が気付くのが遅かっただけか。

ストックのご飯も切れるところなので

圧力鍋にお米をセット、

してあったところへ、家主さんがピンポーンと

町会の餅つきがあったようで

お餅ではないのだけれど、とふやかしたもち米の残りを下さった。

今日中に使わなきゃならないし、私がもらってもどうしようもない、

けれど貴方なら使ってくださるかも、と思ってもらってきたの、と。

わー。

ご飯を炊いて食べた後に、何か作るのは嫌だなぁ

じゃ、圧力鍋の中のお米には、ちょっとボウルにどいていてもらおう。

おこわにしようかな、

塩昆布、小さな小さな干し小海老、カチリ、ヒジキ

梅干し叩き、昆布茶、クコ、日本酒、醤油少し

まぜまぜ、圧力鍋であっという間。

いりごまを混ぜ混ぜ

晩ご飯は、お肉の残りで予定があるので

炊き込みおこわは、小さなおむすびをたくさん。

ひとつだけいただいてあとは冷凍します。

家主さんの分もパックによそってお裾分けにいったら、

こんどはお餅と粒餡をいただいてしまった。

ありがとうございます。

と、夕食前のおやつにしました。

残りのお餅は冷凍。

冷凍庫もぎっしり。

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