2024年 05月 28日
☆新生姜仕込みと他仕込み・ちょっとヘトヘト☆
土曜の午前中仕事からの帰りに、
買い物に寄ったスーパーで新生姜が優しい価格だった。
100g129yen
前は100g98yenになるのを待って買ったけれど
今は諸々値上がりしていてこれがきっと限界。
（普段は198yenから260yenくらい）
やった。
紅生姜の在庫もそろそろおしまいで作りたいし、
生姜シロップと粒々も作らねば。
3パック。全部で1kgほど買ってバッグにしまっているところに
隣のかたから声がかかる。
隣のかた："生姜、やはり作るんですか？"
やはり新生姜、たくさん仕舞っているところだった。
私："はい、紅生姜と生姜シロップを。作るのが美味しいですよね。
待っていたんですよ、優しい価格を。"
隣のかた："そうなんですよ、私も待っていたの。
主人も大好きなので一年分作ります。頑張って作りましょうね。"
私：はーい。＾＾
この日、たいしたことはしていない気がするのに
（そうでもないか）
ずっとずっと食の事をしていてかなりヘトヘトに。
生姜の下ごしらえのはじまり部分
（紅生姜と生姜シロップと）
これはまた別の記事にて
玉葱ドレッシングベースを玉葱500g分作る。
ちくわグルグルもしたし
トマトも浸け込んだし
パプリカも浸け込み。
小松菜もナムルに。
リンゴや夏みかんも一口大ストックに
前の日に仕込んだカリカリ梅を時折ゆすりに行く。
梅シロップの容器もゆする。
最後に、晩御飯に、と決めて、
冷凍庫から出してあった豚ヒレ肉をパン粉焼きに。
そしてマカロニサラダを作り、
いただいて、バタンキュウ。
ちょっと降りていったのに眠ってしまい
朝かと思って起きたらまだ夜中の2時。
マカロニサラダは人参は蒸し、卵とピーマンと玉葱は炒めて加えたもの。
玉葱ドレッシングベース+マヨ+塩コショウ+スパイス
【ただいまのBGM】Crystals / 由薫
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by gaya-san
| 2024-05-28 04:51
| 今日の美味しい
|
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