2025年 02月 24日
☆オレンジをカットして人参ラペも☆
オレンジは、ヘタを上にして置くとすると、
私は横にカットします。
で、食べやすいように、少しの部分を切り離さずに残してナイフを入れる
縦に切る方も多いし、切り込みを入れない方もいらっしゃる。
色々、人によって好みがありますでしょうけれど
私はこの方が、食べやすいと思う。
小さい頃から母もそうしてくれていました。
こういう部分がいくつか出来て、気になるようなら
堅そうな部分だけ外すこともあります。
↓
(実は皮から離すつもりで、お客様に出すのではないので
上下の部分を最初に切り落としています)
今回は完全に切り離して、密閉容器でストック
このタイミングに合わせて人参ラペを作って
皮についた少しの果汁部分を絞り入れます。
★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★
【ただいまのBGM】どん底 / ザ・クロマニヨンズ
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by gaya-san
| 2025-02-24 09:47
| 今日の美味しい
|
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