☆文旦と金柑と☆

大きな文旦をふたつ、いただきました。

昨年も同じ頃に頂いたのでした。

朝の仕事のお仲間からです。

前に金柑の甘煮を差し上げた時の瓶もお持ちくださいました。

そして、私はちょうどまた、金柑を買い求めてあったのです。

そろそろおしまいか？と思ったら、まだ出て来ていた金柑。

また、煮てお裾分けしましょうと。

では、と同時進行で土曜の夜に…

文旦はむいて、皮もピール用にカットして

途中で明日にしようと思いつつ、せめて全部皮をカットするまではと頑張り

ひさびさの深夜まで起き‥

金柑は種取りしながらカット、一度煮こぼして、

砂糖とレモン汁を入れて煮てアク取り、

でも、他にもストック作りもあり、仕上げたいものもあり

そんな事の後だったので

ここで、息切れ時間切れ。

あとは翌日にまわす

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