☆ドライパセリの作り方☆

【今日のレセピ】
ドライパセリの作り方
一束買っても使い切らない方多くないですか？
私はおお～～～きな束を買って、ドライパセリにしておきます。
パスタに、チキン料理に、様々なソースに、スープに、重宝します。

まず、パセリ、洗います。そして乾かしておきます。葉っぱの部分だけちぎって、キッチンペーパーの上におきます。
ちゃんと乾燥させるためにはほどほどの量ずつネ。
電子レンジ強、ラップをせずに3分～～6分様子を見ながら。
★電子レンジの傍を離れずに居て下さいね
電子レンジの調子、パセリの乾きぐあいなどで
何があるか解らないので、もし発火したりしたらすぐにとめられるように。
乾いたものをする時はいつも心がけましょう網の上で完全に水分を飛ばします新しいペーパーに移してクシュクシュッ段々細かくなりますね茎の部分はブーケガルニ用に保存。ポトフやスープに使いましょ。
さぁ、パッキングして冷凍庫にしまいこみましょう。
これでいつでも美味しく香りのいいパセリを使えます。


【今日のお奨め】
カナダのチョコレート。
ドライストロベリーにホワイトチョコのコーティング。チビチビな大きさがなかなかいい。


【ただいまのBGM】
　　　　メモリー　　/　　　　サラ・ブライトマン

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