☆梅の季節☆

梅の季節。１０日前くらいに今年もまた梅干しを漬けました。
今年も漬けるぞ～～というパワーがあった訳ではないのですが・・。
近所の産地直送の野菜SHOPで、漬け頃の小梅と会ってしまったから
きっかけは大事？です。そんな時が何かするチャンス。

gayaさんの　梅干し漬け方レセピ　は長いので載せるのをやめます。
ご希望の方はどうぞ仰ってくださいね。
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載せました2010.6.29追記⇒　★☆梅干の漬け方・レシピ☆

小梅の白梅干を漬けるのが好きです。大きいのよりも口に入れやすい。

かわいい。香りが良くて可愛い。愛らしい。
小梅です。手もぎ梅、「織姫」もう白梅酢も取り分けました。白梅酢はほんとうに料理の味の深みを出すのに重宝します。
ちょっと傷んでいたりをより分けた小梅は梅シロップにします。
①冷凍②砂糖と一緒に壜へ～+お酢③砂糖も溶けてそろそろ飲みごろ。

【最近の美味しい】
叉焼ご飯、カツオのづけご飯。オレキエッテとナスのグラタン。


16日のエキサイト管理ブログのページにこんな風にお知らせがありました。
すこしは軽くなるといいけれど・・・。

　　　ブログの不具合について、みなさまにはご迷惑をおかけしております。
　　　現在の状況についてお知らせいたいたします。
　　　本日未明にトラックバックの停止、システムのチューニングなどを行ったことで、
　　　朝からは比較的安定しているとみています。
　　　加えて、先ほど15:20にWebサーバの増強をおこないました。


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