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☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆bistro真我☆
 【ハピーバースデーⅡ】
母へのバースデープレゼントpartⅡです
誕生日の翌日、18日が土曜でジャズピアノのライブデーでした。
前にjazz bar seeに母を連れて行って遠藤千幸氏のピアノを聞けて、
喜んでくれたので、今回はこちらの店、「bistro真我」で。

【ビストロ真我】
お薦めの店。
今日は bistro真我 特集。
カウンターとグランドピアノがある フランス風居酒屋。
地下鉄丸の内線、東高円寺駅から歩いて2~3分の所にあります

ビストロの方はオープンしてまだ1年くらい?ですが
オーナーを知ってからは結構長いです。
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鎌倉からは新鮮なお野菜が、
宮崎県塩釜港からは新鮮なお魚が入ってきて、
それらを生かした日替わり料理も魅力的。
一人で入っていっても心地よくくつろげるスペース です。

水曜と土曜にはグランドピアノの生演奏があります。
ピアノ演奏を聞かせてくれるのは、jazz bar see より、 遠藤千幸氏

俺は演者だから・・ピアノを通じて、心を、様々な事を伝えていくよと話します。

    オーナーはフランス料理のシェフでありますが、
    めちゃ、豊かなセンスと、HOTなハートで、
    まわりにたくさんの人を集めてしまう、
    頼もしい、みんなのおにーさん、みたいな魅力を持った人です。

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ある日、おじゃましたら、ちょうどお野菜が山のように届いたときで、
写真を撮らせてもらった。
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岩塩も
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そして新鮮野菜をアレンジして作ってくれた美味しいディッシュ。
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オムライスはね、中は白に?赤に?と聞かれる。
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         bistro 真我 (ビストロ真我)
          〒166-0003
          杉並区高円寺南1-23-7 堤ビル1F-B
          TEL&FAX      03-3314-3552
          18:00~25:30 L.O
           日曜定休
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         Drink
           グラスワイン¥500 ボトルワイン¥1900
           アサヒスーパードライ¥460  焼酎¥400
           カクテルあり。
         Food
           オードブル¥500
           キャベツ塩漬けと生ハム・ホタテマリネ・エスカルゴ・ごぼうのフリット
           などなど
           メインディッシュいろいろ¥800
           ねぎとろのガトー仕立て温泉卵のせ
           ビストロおでんポ・ト・風
           魚料理・ステーキ・オムライス・・・
           チーズ・デザートなどなど・・・
さて、母と、ピアノを聞きながらの8月18日の食事
「カンパチのカルパッチョ」
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「自家製ハム」
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そして「オムライス」白ワイン。
誕生日祝いにとフルーツをサービスしてくださり、
ハピーバースデーも弾いてもらって、
申し訳ないくらい嬉しい・・と母はつぶやいた。
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私は10年くらい前だったかな?
新中野にある、真我と言うお店でここのオーナーを知りました。
メニューも個性的で、いつ行っても人がいっぱいで、
どんなときにも店の隅っこまで意識が行き届いていて、あったかい。
前からある「真我」のほうもそんな店。

東高円寺の 「bistro真我」オープン後も
新中野の「真我」は引き続き、スタッフによって元気に動いています。
           
【ただいまのBGM】
   swing39 / アルバム・アコーディオン・パリvol.1


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by gaya-san | 2007-08-20 00:41 | お薦めの店 | Comments(2)
Commented by もか at 2007-08-25 14:14 x
もかの誕生日の前日がお母様のお誕生日なんですねぇ
素敵なお店でお祝いうらやましぃ><
とはいえ、もかも今年家族から贈ってもらったのは37年間で1番嬉しいプレゼントだったかも 家族に感謝せねばです^^
Commented by gaya-san at 2007-08-25 18:30
あら~そうだったんですか。もかさん。
祝ってくれる気持、嬉しいですよね。
一番嬉しかった物、なんだったんでしょうか?
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