☆ささみのソテーをふわっと☆ : ガジャのねーさんの空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

2008年 08月 18日

☆ささみのソテーをふわっと☆

ささみのソテー

ささみは、筋を取ったら、
酒すこーーしをまぶし、オリーブオイル少量に漬けておく。

塩コショウして、小麦粉をちょっとはたいて、オイル少々をひいたフライパンで

キツネ色になった頃に返して、もう一面を、少しの間、蓋をする。

厚めのフライパンがあるといいですネ。テフロンのでも。

柔らかふっくら、しっとり、パリッ。
これも焼く前にかける手間で、違います。

【ただいまのBGM】
　　　　　　　　　　　　　　　　　SUN SHINE!! 　　　　 / 　　 GReeeeN

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Commented at 2008-08-18 23:06

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by gaya-san

at 2008-08-18 23:22

もかさん、そうだそうだ・・書き忘れ。
お誕生日おめでとう～～。
（母のバースデー翌日なのでしっかり覚えました）
いつもありがとうございます。

Commented by もか at 2008-08-19 07:16

コメントしようと思ったら　名前があってびっくり♪
覚えててくださってありがとぉございます(((o^∀^)o

ささみのソテー美味しそうですねぇ　ささみしかお肉ダメな妹に作ってあげますｂ

ｇａｙａさんのお母様もお誕生日おめでとうございます　

Commented by gaya-san

at 2008-08-19 17:03

鍵コメさん、コメントありがとー
こられるといいねー
待ってます。首を長くして。

Commented by gaya-san

at 2008-08-20 23:21

もかさん、母にバースデーの言葉をありがとう。
もかさんも、ステキに過せる一年でありますように。

by gaya-san | 2008-08-18 22:58 | レシピ★料理 | Comments(5)