☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
Copyright ©2006-2018Gaya. All Rights Reserved.
  
2018年 01月 31日 ( 1 )
  
☆カキフライですよ☆
カキフライですよ。
大きさがとても色々でした。
そんなこと全然問題ないんですが
一個すごく派手に大きいのが混ざってますね。
c0092953_6423198.jpg

今冬に一度カキフライしましたが
その時のはなんちゃってカキフライでした。
少し多めにオイルをひいて揚げ焼きの感じで
すませちゃった。
その時のはこれ
c0092953_6424282.jpg

今回だって多くはないオイルですが
一応ちゃんと、フライ、の世界で作っています。

牡蠣がそこそこの量でものすごく優しいプライスだった。
中華風佃煮もどきにするか、天ぷらにするか
牡蠣を求めるとすごく悩みましたが
今回はレモンたっぷりで楽しみたくてカキフライ。

ソースに辛子を混ぜ混ぜして
そこへレモンをたっぷり絞り込んで
そこにつけながらいただきます。
カラッとしたままいただけるようにね。
c0092953_6425942.jpg
たまに、とても恋しくなる、
牡蠣フライの時の牡蠣の旨み。

おまけ。少し残ったオイルで
さつま揚げに衣つけたのをさっと揚げておきました。
茶色の袋に入れるとまるで
屋台か何かで求めて入れてもらったような気分に。
c0092953_6425346.jpg

It's cold, isn't it?

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★
【ただいまのBGM】
友だち    /     須澤紀信

↓↓↓Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます

人気ブログランキングへ

★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドのレシピまとめを
右カテゴリ見やすい位置に置き換えました★
遊びに行くサイトも少しずつ増やしています
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★☆リース、お好きですか?☆★
c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2018-01-31 06:46 | 今日の美味しい | Comments(0)