☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
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  オンラインショップLa moda de Gaya
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2018年 02月 13日 ( 1 )
  
☆伊予柑の香りLOVE☆
もちろん、皮の香りだけでなく、優しいあの甘みの味も好き。
伊予柑が出回っています。

夏蜜柑や八朔も好きだけれど、
さわやかな中にある華やかな味わいと香り、
伊予柑のあの独特の素敵に惹かれてしまいます。

皮に指を入れてクイッっとむき始めた時
ふわ~っと、あたり一面に広がる香りの霧。
思わず上を向いて目を閉じて、深呼吸&クンクン。
思い切りその幸せを味わってしまうのが、伊予柑。
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そのまま皮をポイッするのは惜しい。
オレンジ色の皮をどんどん割いて
香りを散らせてみたり、
こうしてカットしてあちこちに置いてみたり。
(籠に入れてディスプレイスペースに置きました)
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香りも味のうち。幸せのうち。

むきやすいのも伊予柑の嬉しいところ。
容器にストック、朝食にも参加させます。
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とても昔の記事ですが、(11年も前だ)
皮の厚い蜜柑の仲間のむき方
こちらに載せています。

☆夏みかんの素敵なむき方☆

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by gaya-san | 2018-02-13 06:09 | 今日の美味しい | Comments(0)