☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
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2018年 02月 28日 ( 1 )
  
☆コンニャクとシメジの中華風炒め☆
料理って、
これが食べたい~って言う風になる時もありますが
何か食材をきっかけに作ることも多いです。
前回のコンニャクとの炒め物は
ゴーヤの残りをを使いましょう、
と言うのが実ははじまりでした。


普段は一口大のカットかちぎりにして
から炊きでキュンキュン言わせてから
味を染ませる炒り煮が多いコンニャクですが
薄いスライス炒め、とても美味しかったので
今回はコンニャクが主役。

さぁ何をあわせましょう。
前回、ゴーヤと炒めた少し後に
シメジのお買い得を見かけて
そうだ、次回はシメジとコンニャクで作りましょ。
そう決めていました。

コンニャクとシメジ炒め
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さぁ。
炒め炒め。
ニンニク微塵を炒め、ニンジン、シメジ
コンニャク。

さぁ、味のアクセントには何をプラスしましょう。
そこで思い出したのは先日求めてあった”干しあみ”
炒めながらたっぷり振り入れました。
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鶏がらだしの顆粒、塩少し、醤油少し
オイスターソース、ごま油ほんの少し。
美味しい美味しい、
そして優しい炒め物になりましたよ。

おまけ
りんごのハートマーク
あれ?下のほうに傷と言うか傷みありますか?
c0092953_643107.jpg
よく見たら、おお、ハートでした。うっふ。
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I'll do what I can.

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by gaya-san | 2018-02-28 06:53 | 今日の美味しい | Comments(0)