☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
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2018年 08月 05日 ( 1 )
  
☆簡単やさしい豚生姜焼き丼☆
豚の生姜焼き丼。
ご飯の上に
お海苔をちぎったのを敷いて
生姜焼きとゴーヤ炒めを乗せています。
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豚は、少し砂糖をしてオリーブオイルに漬け込んだ後
冷凍してあったもの。
薄切りを平たくして冷凍してあるので
すぐに解凍できます。

調味液は作ってストックしてある、
麺つゆ用の出汁醤油
そこに
少しの間浸けて置くだけ。

お肉、
オイルにつけ込んであるところがポイント。
味も濃くなり過ぎず
旨味がやわらかで美味しいのです。

生姜シロップと粒々レシピへのリンクを含む
夏の保存ストックいろいろをまとめた記事に
リンクしておきます~。

受けている仕事の納期がずれ、そして
新しい納期が近くてちょっとバタバタしてました。
昨日かなり頑張って
目途はついたので一安心。
作り物仕事受けたりしていると
ブログは食べ物だらけになりますね。
(お見せするわけにはいかないものがほとんどなので)
自分でも食べ物ブログだっけ?
と思ってしまうくらい・・・。

地味に創作もしているのでお見せしていきますね。

I would like to come, but I can't.

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by gaya-san | 2018-08-05 08:53 | 今日の美味しい | Comments(0)