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2019年 04月 30日 ( 1 )

先日、大きなワタリガニが980yen
もう動いていなかったので悩みましたが
(ゴムバンドがあるのでパッキンされた時は生きていたはず。)
あまりに立派でしっかりしたワタリガニだったので
求めてきました。(いつもは、生きていないと求めない)
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結構大きかったので
ビタクラフトの蒸し器にギリギリ入らない。
大きめのステンレス多層鍋で
お湯少な目で蒸し茹でに。

身がたっぷり~~
全部身を取り出してから
半分はレモン醤油でそのままいただいて、
味噌を含めた残りの部分は
ワイン、トマトソース、ベシャメルソースで
美味しいパスタをいただきました。
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ベシャメルソースは少し前に作って冷凍ストックがあったので
こんな時すぐ解凍して使えて便利。
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★お肉の加工品3点は
家主さんからのいただきもの
頂き物だけれど、ご家族はあまり好きでないとの事
分けていただいちゃいました。
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タンドリーサラダチキンはまずはパスタに。
思ったより辛くてピリピリ。自分では買わないかも・・。
ありがたく、いろいろ使わせていただきます~
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ごちそうさま~

Let's not push ourselves.

★今日の雑貨屋(店舗)**:おやすみです★

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by gaya-san | 2019-04-30 06:40 | 今日の美味しい | Comments(0)