☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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カテゴリ:今日の美味しい( 1276 )
  
☆ストック出してささっとチャーハン☆
あっという間チャーハン
冷凍庫からご飯を出して解凍。
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干しアミとチャーシュースライスとネギ、
チャーシューのたれストックも
全部冷凍庫から。
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オクラの蒸し焼きは冷蔵庫から出してカット。
(ペタペタさせずビタクラフトでさらっと蒸し)
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卵を焼いて材料を炒めて出来上がり。

You'll be doing me a favor.

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by gaya-san | 2018-09-19 06:32 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆まろやかカレーパスタ☆
簡単ランチは
まろやかカレーパスタ。
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冷凍庫にカレーを小分けでストックしてあって
ホワイトソースも小分けでストックしてある。
混ぜて和えて、優しい味のカレーパスタにしました。
あっという間の幸せランチタイム。

こちらはスティックアイス。
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近所のスーパーのサントクさん
昨年かな?そこからずっと
置くのをやめてしまい、もう置かないんです?
と尋ねたら、「本部が決めるのですみません・・」
と仰られていたんですが、
このアイス、復活してました。

他に置いているところを知らないのです。
やさしい味の小さめアイスです。
(ふと画像見たら8本入り、が日本入り、に見えた)

By the way, who do you like?

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by gaya-san | 2018-09-14 06:39 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ふくよかな香り個性的な緑☆
だーい好きなものが冷蔵庫にある幸せ。
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ナイヤガラ
傷みやすいぶどうなのです。

箱で求めてから10日経ちました。

丁寧に保存してあるので
ちゃーんと求めた時のまま
美味しくいただけます。
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大事に楽しみます。

朝ごはんにもね
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by gaya-san | 2018-09-13 06:39 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ランチタイムはディップでオープンサンド☆
焼きたてブレッドでオープンサンド
カナッペ風ランチ。
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焼きたての山型ブレッドを求めたので
サンドイッチを作りたくなりました。

サンドイッチを作りたいと
準備したわりには、サンドしてません。

パン切り包丁はあるので
頑張れば少し薄めにも、切れなくはないですが
焼きたてパンはふわふわですし、
大き目カナッペ風に、乗せていただきましょう。

たっぷり乗せて楽しめますしね。
さぁ
いただきます。
____________
★思いついてからの準備色々。

ゆで卵を作る間に
ヨーグルトを少しキッチンペーパーに包んで水切り。
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レモンを絞って玉ねぎドレッシングベースと
マヨネーズ、スパイスで、アボカドディップを作る。
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卵+ピクルスディップを作る。
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いろいろしている間に
そこそこ水が抜けたヨーグルト
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水切りヨーグルに林檎ジャムを合わせたもの。
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バターとバナナジャムを塗ったのも加えて。
添えたのはナイヤガラ(ぶどう)と
漬け込みチキンのスライス+お海苔

漬け込みチキンは手羽元を
湯煎蒸しにしたものをお酒と調味料につけ込んで
味を染ませてから、冷凍してある。
時折幾つかずつ解凍してスライス。

That was the best part!

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by gaya-san | 2018-09-11 06:27 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ビビンばくだん・8月の贅沢ランチタイム☆
ビビンばくだん。
ミニストップで見つけた
牛角とのコラボ商品。

真ん中にビビンバっぽいものが
入っているのかなぁ
どんな感じかなぁ・・

大きいけれどプライスも中々だなぁ
と少しためらいつつも求めてみました。

税込み260yen。

丸ごとの迫力写真を撮るのを忘れて
どんと、カットしてしまったけれど
中はこんな風にしっかり全体に味がしみて
具が入って、けっこう満足なおにぎりでした。
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辛いのあまり得意でない私でもいける。
けれど、ブドウで緩和しながら
いただきました。
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普通のおにぎりもけっこう今
いいお値段なんですね、と考えると
これはコスパいいかもしれません。

8月は午前仕事と午後仕事の間の
隙間を減らしてしまったので
かなり時間がタイトで、
作り置きの物+お店で買い物、
と、普段出来合いを買わない
私にしては珍しい月になりました。
それも、朝の仕事の帰りにはまだ
スーパーが開いていないので
コンビニでの買い物もするようになったという・・。

出来合いで美味しいものって
少ないなか、けっこう楽しんだおにぎりさんでした。

あと、こちらも。
美味しかったデザート。
暑さで疲れ気味の自分を甘やかしての贅沢。
果実氷いちご
シンプルに冷凍イチゴとソフトクリームだけなのだ。
なのにとても美味しくて満足。
ミニストップのデザートは美味しい、と
皆さん仰るの、わかる。
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That reminds me.

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ROSIER      /     LUNA SEA

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by gaya-san | 2018-09-04 06:46 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆アボカドと豆腐とサツマイモのサラダ☆
休日のランチタイム
ボリュームサラダです。

ちょっと栄養色々摂りたい。
お豆腐、アボカド、サツマイモ
人参すりおろし、レタス、レタスのピクルス
クリームチーズ、温泉卵
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玉ねぎドレッシングベース&マヨネーズ
&ゆずポン酢

大きめスプーンでいただきます。

How is it coming along?

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100ワットの恋人    /    鈴木 茂

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by gaya-san | 2018-09-03 06:40 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆愛しのナイヤガラです☆
ナイヤガラ!
愛しのナイヤガラ。
大好き。

ブドウの品種の一つです。
出回る期間も短いし、
傷みやすいこともあって、
仕入れてくれる店があまりない。

暑さは続いているし、
9月になったばかりでまだかな?と
思っていたナイヤガラに、会えた。
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昨日、
用事の帰りに、普段行くのとは違う、
近場のもう一軒のオオゼキへ寄ったら、
箱入りで4箱ほど置かれていて、うわぁ~い。
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オオゼキ(スーパー)の仕入れは本当、いいな。
他では見つけられないアイテムをちゃんと入れてくれる。

母に一箱送り、自分用に一箱。

ここ何年かタイミングが合わず、
見つけられなかったので、嬉しい。

楽しんで味わいます。

香りと味わいの深さが本当に美味しい品種です。

でも、誰にでもはお勧めしない。
こだわりの理由はこちらの記事にも書いてます。


キッチンペーパーにくるんでポリパックにいれて冷蔵。
すぐ頂く分、ちょこちょこ摘まむ分は
一口サイズにカットして密閉容器へ
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今日は父の命日。
教えてくれた、見せてくれたいろいろは、
ちゃんとここ、胸の奥深くに今もあります。
ありがとうを改めて感じることもたびたび。

墓所へのお参りは涼しくなってから、と
母にメールしたら、
一緒に行けるといいなと返信が。
うん、一緒に行けるといいね。

Find out who you are.

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四季の歌    /     芹洋子

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by gaya-san | 2018-09-02 07:16 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆お茄子たっぷりトマトソースパスタ☆
なすたっぷりトマトソースのパスタ。
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美味しい美味しいパスタソース。
玉ねぎとニンジンのすりおろしが入ると
ミートソースのような食感になるんですよ~。

玉ねぎすりおろしと、人参すりおろしと
茄子の薄切りたくさんと
やわらか下ごしらえを冷凍してあった鶏ムネ肉とを
よ~~く炒めたものに
市販のソースを加えて少し煮込みました。
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お買い得だったソースはこれ。
空の瓶を瓶開けの上に乗せた画像で失礼~。
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しっかり下ごしらえして作るので
市販のソースじゃなくて、トマトピュレ+調味でも
OKですけれど、市販のを使う時は
煮込み時間も少なくて済むしあっという間です。

冷凍ストックと冷蔵ストック。
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That's no way to think.

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笑ってあげる   /    ザ・ ハイロウズ

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by gaya-san | 2018-08-30 06:38 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆味噌漬け入りの卵焼き☆
卵焼き作りましょう、
何か入れて作りましょう。

その時、ふと思い出したのは
好きだった、
青山のふーみんの切り干し大根の卵焼き

全然違うけれど
母の分けてくれる美味しい味噌漬け
味噌漬けを好きじゃない私でも
これは美味しいと思う。
でもあまり量をいただけない。

(おかずや野菜を中心に食事するので
ご飯が進む的な味の物をあまり食べられない)

では、とふと閃いたの時が試し時。
大根と牛蒡の味噌漬けです。
卵3つで左の刻んである分くらい。
この写真よりもさらに
小さめに刻んで卵焼きに入れてみました。
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お出汁はいれたけれど塩はなし
味噌漬けの塩気で充分。

美味しい卵焼きになりました。
入れすぎず、程よい量で辛くならないように。

ストックなので冷蔵用容器に。
もちろん・・・
あつあつのうちに味見もしました。
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Why don't we think of a new idea?

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不死身のエレキマン   /    ザ・ ハイロウズ

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by gaya-san | 2018-08-29 06:34 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆梅干しを料理にすぐ使えるように☆
怠けていたらいろいろストックがない。
練り梅のストックもなかった。
作って置きましょう。

自家製梅干しの瓶がまだいくつか。
種を外し、こうして刻んでいって、
最後に練ります。
(種は揚げ物油の酸化止めに使ったりね)
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容器に入れてストック。
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キャベツの蒸し料理に入れたり
煮込み料理に入れたり

おうどんやおにぎりや・・すぐに使えるのでとても重宝します。

だいじだいじ。

My mouth is watering just thinking about it.

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夏の朝にキャッチボールを   /    ザ・ハイロウズ

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by gaya-san | 2018-08-28 06:42 | 今日の美味しい | Comments(0)