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カテゴリ:今日の美味しい( 1479 )

鯖の炊き込み

鯖、どうかなーと思いましたが
いいのか悪いのか全く鯖を感じなくて
美味しいお出汁の効いた炊き込みご飯でした。
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近くのサミットには朝10時に試食コーナーが
OPENします。
試したいものがあればラッキー。
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解らないと躊躇ってしまうもの、失敗したくないもの
ありますものね。

素って、あまりおいしくないことが多いので滅多に求めないのだけれど
試食コーナーで美味しかったので、使ってみました。
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母にもらった美味しい炊き込みの素も使おう
白いごはんと、両方冷凍するにはスペースが・・と
冷凍庫がいっぱいの時には少し躊躇ったりして
なかなか炊き込みを作るチャンスが・・。

美味しかった。
ごちそうさまでした。
こんにゃくが入っているので冷凍には適さなかったかも。

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by gaya-san | 2019-11-12 06:48 | 今日の美味しい | Comments(0)

銀杏
家主さんからの頂き物

金床と金槌の出番
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封筒に入れて電子レンジで1分
そのやり方で簡単、と言われるけれど
そのままですると、たまに爆発個体が出来る。
音も怖い。

金槌で、殻の筋のラインの部分をコンッっと叩いて
きれいに割れの隙間を作ります。

煎る時もそうしますよね。
それから、封筒に入れてレンジにかけると、確実にきれいにいきます。
出来上がり。
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炊き込みご飯の上にのせて、いただきました。

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by gaya-san | 2019-11-08 07:00 | 今日の美味しい | Comments(0)

皇居の杜

荻窪のザ・ガーデンで見つけた、
麻布・菊園の和三盆のバームクーヘン。
(今は千葉に移転されている)
大正、昭和と宮中のお菓子を作るところにいらした方のお店で
昭和30年ごろまでは宮中のお菓子を作っていたようです。

お会いする方に差し上げるのに求めましたが
もうひとつ求めて、
母の所で昨日、みんなで味見しました。
そんなに個性的には感じなかったけれど、
やわらか、品のいい味でした。

開けた写真、中身を撮ったつもりで忘れたらしい。
大きさも、品よく・・箱の感じより少し小さめでした。

きれいな箱。
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by gaya-san | 2019-11-05 06:42 | 今日の美味しい | Comments(0)

近所の新しいパン屋さんで久々に買い物。

今回はふたっつ求めてみました。

ひとつはオリーブ入りのパン
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もうひとつはフロマージュ。
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弾力しっかり、柔らかしっとり。

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by gaya-san | 2019-11-01 06:37 | 今日の美味しい | Comments(0)

ブリのカルパッチョ・中華風

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カルパッチョは2日目。
1日目は普通に(?)お刺身で。
大根おろしにわさびと醤油を混ぜたものを添えて。
はじめに塩水をくぐらせて、水けをしっかりとり、
キッチンペーパーできっちり包んでラップしておくと2日目も大丈夫。
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美味しい美味しい。

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by gaya-san | 2019-10-29 06:45 | 今日の美味しい | Comments(0)

温かいおうどんが嬉しい季節になりましたね。

人参、玉ねぎの天ぷら、
蒸したオクラ、シメジ、ピーマン、そして揚げ玉少し。
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稲庭うどんの、ふしめんだけれど
ふしめん、というにはずいぶん長い。
母と半分つ。
まだこのくらい残ってる。
一回分かな。
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先日、美味しかった?と聞かれて、
そうだそうだ、写真撮っただけで載せていなかったな
と思いだした。
とても美味しかったです。
茹で加減を上手にすると
ふし麺は、めりはりが感じられて美味しいですね。

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by gaya-san | 2019-10-25 06:49 | 今日の美味しい | Comments(0)

毬栗 
”いがぐり”ってそうだ、こんな字だった。
この字、一番 馴染みのあるのは”まり”だけれど
松毬(まつかさ)もこの字ですもんね。
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金沢の中田屋さんの毬栗、と言う、きんつば。
賞味期限までに会えるかしら?
と思いつつも母が私の分も求めて置いてくださったのを
日曜に会った時に渡してくれたもの。

お父さまがね、お酒飲みなのに、ここのウグイス豆のきんつばを
美味しいと仰ってね、何度か求めたことがあるのよ、と話してくれた。

今回のこの毬栗は栗いっぱいのきんつば。
美しいです。
これでこんなに美味しい、と感心するほど甘くなくて
上品で優しいおやつでした。
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季節によっていろいろなのがあるのですね。
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ありがとう。

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by gaya-san | 2019-10-23 06:39 | 今日の美味しい | Comments(0)

みかんがあまり甘くなかった時は
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絞ってジュースにすると
フレッシュで美味しいジュースになりますね。
そのままいただくよりも甘味を感じられたりもします。
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こちらは西瓜のピュレを使ったヨーグルトアイス。
混ぜて混ぜて、これから、冷凍庫へ。
まだ西瓜のピュレが残っていたのです。
だいぶ涼しくなったけれど、お風呂上りなんかにすっきり。
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さよならの夏 〜コクリコ坂から〜 /  手嶌葵

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by gaya-san | 2019-10-19 06:45 | 今日の美味しい | Comments(2)

とても辛いものは苦手です。
わさびや辛子は大丈夫、
どちらかと言うと苦手は唐辛子の辛味です。

でも旨味のあるものは好きなので
たま~に美味しい辛味のものをいただきたくなります。

今回は本当に久々にキムチ。
キムチは昔連れて行っていただいた
美味しい焼肉屋さんのは好きだったのだ。
ちゃんと旨味の部分が感じられる辛味ならば美味しさも。

これは、スーパーで売られていた物ですが
とても美味しそうに見えて、久々いただきたくなった。
で、求めてみました。

一度目はタコと和えて。
次はお豆腐と一緒。
結構おいしくてどんどんいただいています。
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自分用メモ。
どこで求めたか覚えていない。
色々なものを探しに行った日だったはずなので
中野のピーコックかもしれない。
サントクかなぁ、どっちか。
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by gaya-san | 2019-10-18 06:43 | 今日の美味しい | Comments(2)

期待通り、美味しかった。

”あと5分待ってて。中のアイスがとろっとしてくるから。パイン味のアイスバー。”

と言うのがこのアイスバーの名前。
そのまま伝えたいことを名前にしてプリントしてしまってる。
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アンデイコ(栄屋乳業)という時点でワクワク美味しい予感。
とろとろやねっとり、くどくなく、という美味しさは得意のメーカー。
セブンイレブンにありました。
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ここ一か月で、したことを考えたら
ぎっしりぎっしり。

カードを作り
ガラケーをスマホに変え、
新しいことをたくさん覚えて学び、
銀行口座をひとつ開設し、キャッシュレスの環境も整え
ガスと電気の契約をひとつにし、
ブログのデザインを変更し、
ただいま、ショップのデザインを
HTML5に変更すべく色々作業中・・・・
金属の物と電気製品などの器具の
不要なものも整理処分準備

で、間に台風もあって作業したり・・・

ずっとこのところ、朝と午後の仕事をしながら
ギュウギュウな世界なので少し疲れている。
外仕事のない昨日今日でだいぶ進めることが出来たかな。
チャンスではあるけれど、頭と身体もほぐさねば。

アイス美味しい~

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終わりなき旅    /   Mr.Children

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by gaya-san | 2019-10-15 06:55 | 今日の美味しい | Comments(0)