☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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<   2018年 01月 ( 31 )   > この月の画像一覧
  
☆カキフライですよ☆
カキフライですよ。
大きさがとても色々でした。
そんなこと全然問題ないんですが
一個すごく派手に大きいのが混ざってますね。
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今冬に一度カキフライしましたが
その時のはなんちゃってカキフライでした。
少し多めにオイルをひいて揚げ焼きの感じで
すませちゃった。
その時のはこれ
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今回だって多くはないオイルですが
一応ちゃんと、フライ、の世界で作っています。

牡蠣がそこそこの量でものすごく優しいプライスだった。
中華風佃煮もどきにするか、天ぷらにするか
牡蠣を求めるとすごく悩みましたが
今回はレモンたっぷりで楽しみたくてカキフライ。

ソースに辛子を混ぜ混ぜして
そこへレモンをたっぷり絞り込んで
そこにつけながらいただきます。
カラッとしたままいただけるようにね。
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たまに、とても恋しくなる、
牡蠣フライの時の牡蠣の旨み。

おまけ。少し残ったオイルで
さつま揚げに衣つけたのをさっと揚げておきました。
茶色の袋に入れるとまるで
屋台か何かで求めて入れてもらったような気分に。
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It's cold, isn't it?

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by gaya-san | 2018-01-31 06:46 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ちいさなちいさな、手編みのかご☆
ちいさなちいさな籠
かぎ針編みが出来れば編める、ただぐるぐる・・
合間の息抜き、短時間編み編み。

はじめて、編んだりしたころのことを思い出す。
はじめて何本もの紐で組んで見た時のことも思い出す。

小さいころは籠を作るって憧れだった。

感動のリフレインを楽しみながらの・・編み編み。
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混ざり色糸との2本取り。横はこんな感じ。
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午後の仕事先の
シルバニアの人形達用にしてあげましょう。

バスルームの洋服入れなんかになるかな?
喜んでくれる人のいる場所があるありがたさ。

おまけ、
糸を変えてもうひとつ~。
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あわせる糸によって表情も違ってきて
それも楽しいのです。
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I'm overjoyed!

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by gaya-san | 2018-01-30 06:52 | 今日の創作 | Comments(0)
  
☆餃子の、ふりかけ~☆
餃子のふりかけ
超 ふりかけ 餃子。
ちょっと心惹かれて、お買い得の箱にあったこれを
スーパーで籠に入れてみました。

「かむたび旨さあふれだす」って
誘い文句上手。
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ふりかけなんて何十年ぶりに求めたでしょう・・
ご飯は炊くとすぐに小分けにして冷凍
一食分は容器ひとつ分で決まっているし、
食材ちゃんと摂りましょうを心がけていると
”ごはんがすすむ”的な物は必要としていないのです。

さて、粒々はこんな感じ。
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ご飯にのせてみましょう。
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ああ、なるほど、餃子。
けれど、忘れてた。
私が、餃子に求める味、人と違うじゃない。

私が餃子を食べたい気持ちの時、
頭に浮かべているのは
酢醤油に溶き辛子、少しの胡麻油。
それに餃子が絡んだ味。

普通の方はラー油なのかな。
このふりかけは、当然の事ながら
ラー油モードでした。

餃子に思わず引っ張られたけれど
自分の好みのこと忘れてた。

もちろん、外でラー油しかないときは
それでいただきますし、
餃子の味が美味しければOKなのですが・・。

ふりかけとしては
粒々の存在感もちゃんとあって
楽しい味、と思います。
今度おにぎりに混ぜてみようっと。

おまけ。
こちらは秋刀魚
お粉をはたいてフライパンで焼き、
タレを絡めて大根おろしで。
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I'll do what I can.

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by gaya-san | 2018-01-29 06:53 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆鯵って好き☆
いい鯵を見つけた時に
昆布とレモンを加えて
軽く〆ていただくのも好きです。
なめろうも普通にお刺身も好きですけれど・・。

これは普通の鯵。
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最近はいい鯖や尾赤鯵に出会えてないな~
それらを軽くお酢でしめていただくのがとても好き。
外仕事を増やしたので好きな魚屋さんに
行く時間がなかなか見つからないせいか・

尾赤鯵、ご存知?
正しい名前はオアカムロかな
丸みがあって鰭が赤い鯵。美味しいの。

さばいた鯵はフリッターにしても美味しい。
カレー粉を隠し味にした衣をつけました。
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Let's not push ourselves.

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by gaya-san | 2018-01-28 09:33 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆かぎ針編みの小さな小さな敷物☆
小さな小さな敷物。
ただぐるぐる編むだけ。
シックなピンクと、
優しいトーンの混ざり色糸の2本で編んでいます。
縁はふわふわもこもこを編みつけてみる。
どうぞ座って
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どうぞ寛いで~。
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Make yourself at home.

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by gaya-san | 2018-01-27 07:03 | 今日の創作 | Comments(0)
  
☆日々を刻む・カレンダー☆
カレンダー
カレンダーのプレゼントって
2018年も元気で行きましょうね~
と、メッセージが聞こえてくるような・・そんなあたたかさ。
これは岡山のお友達から。
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これは妹から。
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ありがとう~~~。

仕事のスペースには使える壁面があまりなくて
細いタイプのが便利。
でもこれは3月まででおしまいのカレンダー。
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これはちょっとかわりもので、
目のストレッチ用です。
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一日、一日、大切に過ごしましょう。
今日も寒い~~~。

Bundle up!

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by gaya-san | 2018-01-26 06:57 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆あたたかくしてね☆
平成で一番寒い日になりそう、と昨夜の天気予報。
早朝は日々寒く感じるのだけれど
起きてみたらほんとう、特別に寒い朝です。

生姜シロップであたたまって仕事に行きましょう。
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昨夜のシンプルお野菜。
大根のステーキ

翌日の朝食用蒸し野菜を
仕込むのに、カットしたついでに
ステーキにしてシンプルにいただきました。

焼く時に塩を少しパラパラ、
あとは、何もかけずにそのままで。
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How cold is it right now?

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by gaya-san | 2018-01-25 07:00 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆ちょっとした観葉植物・・☆
今日のセリさん。
いつの間にか葉っぱだらけに。
立派な観葉植物~~~。
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元気ですね。
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七草の時に使ったセリです。
☆セリの水栽培☆

過去の水栽培遊びいっぱい
水栽培カテゴリはこちら

水栽培たち

I can help you with that.

月曜の雪はあっという間に積もって一面の銀世界に。
きれいでしたが、歩くのも大変でしたね。
降った夜に触ってみたら手がぬれない、さらさら雪でした。

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by gaya-san | 2018-01-24 06:55 | 水栽培たち | Comments(0)
  
☆もこふわ・小さな小さな編みきんちゃく☆
小さな小さな編み編みきんちゃく

今までの小さな小さなきんちゃくの、
編み編みの口のところにふわふわモコモコを
あしらって編んでいます。
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ちょっと前に一度お見せしましたね。
今日はちゃんとオンラインショップの棚に置きました。

こちらは新入り毛糸を使って編み編み。
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何気ないキラキラ感が楽しい1点です。

定番の色にも口にもこもこバージョンを2点
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小さなお守りやストーンを入れてバッグの中に。
パーティー用の移動の時のアクセサリー入れに。

雑貨のアトリエ・La moda de Gaya
バッグ、ポーチなど > 小さな小さな巾着 のページ
ラッキークローバーやハート、アコーンの
シリーズを入れてのプレゼント用にもどうぞ~。

★ガジャのセレクト雑貨 > チャーム、コイン のページ

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by gaya-san | 2018-01-23 11:12 | 商品&SHOP紹介 | Comments(0)
  
☆美味しいお餅を楽しんでいます☆
今年使っている、餅焼き網。
弟夫婦のキッチンのコンロには使えなかったらしく、
義妹が、要りますか?と渡してくれたもの。
焼け方がふっくらと、とてもいい感じ。
中が柔らか。
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焼き方でお餅の美味しさは変わるものだなぁと
美味しいお餅を楽しんでいます。

前は網で焼いていたのに最近は、いいやいいや、
とオーブントースターで焼いてしまっていた私です。
(え?オーブントースターで焼いちゃうの?
と人の焼くのを???で見ていた私はどこへ?状態)

検索して、これかな?
→ ☆あぶりやき 26694下村企販
と思ったら、
この商品を見た後に買っているのは?
のところにあるこちらもそっくり。
→ ☆kan 焼上手 片手 109057

刻印もないのでわからない。
どっちかがコピー商品?と言う感じでそっくり
どっちだ?(どっちでもいいのですけれど)

お魚など汁の出る物にはむかないけれど
パンなどを焼くにはよいらしい。
今度試してみましょう。

おまけ。
ひさびさにおじや
焼いたお餅も入れて楽しくいただきます~
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Don't push yourself too hard.

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by gaya-san | 2018-01-22 11:14 | 今日の美味しい | Comments(0)