2019年 04月 30日
☆パスタ2点・ワタリガニ・サラダチキン☆
先日、大きなワタリガニが980yen
もう動いていなかったので悩みましたが
（ゴムバンドがあるのでパッキンされた時は生きていたはず。）
あまりに立派でしっかりしたワタリガニだったので
求めてきました。（いつもは、生きていないと求めない）
結構大きかったので
ビタクラフトの蒸し器にギリギリ入らない。
大きめのステンレス多層鍋で
お湯少な目で蒸し茹でに。
身がたっぷり～～
全部身を取り出してから
半分はレモン醤油でそのままいただいて、
味噌を含めた残りの部分は
ワイン、トマトソース、ベシャメルソースで
美味しいパスタをいただきました。
こんな時すぐ解凍して使えて便利。
★お肉の加工品3点は
家主さんからのいただきもの
頂き物だけれど、ご家族はあまり好きでないとの事
分けていただいちゃいました。
タンドリーサラダチキンはまずはパスタに。
思ったより辛くてピリピリ。自分では買わないかも・・。
ありがたく、いろいろ使わせていただきます～
ごちそうさま～
Let's not push ourselves.
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by gaya-san
| 2019-04-30 06:40
| 今日の美味しい
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2019年 04月 29日
☆プチパーティーな、お昼ご飯☆
土曜日は朝仕事を終えてから母の所へ。
仙台からの妹夫婦と一緒に
プチパーティーのようなお昼ご飯。
そんな日の記憶をとどめるメモ。
”柿の葉すし本舗たなか”さんの柿の葉すし5つ入りを3つ。
（鮭、鯖、鯛、炙り金目、山菜）
母が鯖は光物なので選ばないし、金目も光ってるなぁ、と
もう1折は鮭だけ5つ詰めてもらう。
お酢の加減もよくて柔らかで美味しいおすしでした。
”天のや”さんの
出汁巻き玉子を挟んだ玉子サンド
ふわふわ出汁のお味もしっかりでやさしいサンド。
”麻布あさひ”さんの焼き鳥を少し串から外してお皿に。
つくね、紫蘇ささみ、手羽の塩筏、レバー。
どれも行く途中に新宿の京王百貨店で調達。
と、そこへ母のお手製がいくつも出てきて食卓がにぎやかに。
もう一度写真。
ミョウガと生姜の梅酢漬け。
塩ゆでソラマメ。
うずら卵の煮卵・プチトマト添え
クリームチーズの生ハム巻き。
リンゴのコンポート。
手前は持参のメロンパン（フジパンの）
おやつと、あとでね、の色々。
妹が作ってきてくれた、フランボワーズのシフォン
私の持参した、召し上がってみてね、の色々は
八天堂のとろける食パン、プレーンとチョコレート。
チョコのパンはは妹のダンナ様が大好き。
チョコのパンはは妹のダンナ様が大好き。
母に抹茶かりんとうとチョコとを少し。
甥っ子にも少しあげました。
こんどは、まるごとあげよう～。
妹夫婦からの私や母へのお土産もいろいろ。
弟夫婦へのお土産は牛タン（写真無し）
真ん中の箱と右の最中は仙台の
真ん中の箱と右の最中は仙台の
老舗お菓子司・賣茶翁さんのもの
妹が求めてきてくれている中にある赤いチョコの箱はロッテ。
ガーナマリアージュ、イチゴとラズベリー味。
妹も母がフランボワーズ（ラズベリー）好きを知っていて、
求めてきてくれたんですね。
私が前にフランボワーズ好きな母にたくさんキープした、
シャルロッテのシリーズと同じ形態の箱でした。
そうそう、LOTTE・シャルロッテのフランボワーズ、
この日のブログに書いたものです。
母が、ほんとうに大事そうに、美味しいのと
話していたので探して5つ持って行ったのですが
中もかわいいの、と今回妹に見せてくれていた
この箱。中身は空、包み紙だけ。
あまりに好き＆かわいいのでとってあるらしい。
ありがとう、そんな風に大事に嬉しそうにしてくださって。
（大丈夫、中身入りもまだあるようです）
一緒に来るはずだった姪っ子が来られなくて
その事は残念だったけれど、
妹と久しぶりに会えて、たくさん話せて
母がとてもとても嬉しそうでした。
今回のこの日、会えることになったきっかけは、
妹のダンナ様が東京で人と会う用事が出来て、
妹の分も新幹線のチケットを求めて置いてくれたんだそうです。
「おかあさんに会っておいでよ、ってね」
温かさがじんわり。ありがとう。
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by gaya-san
| 2019-04-29 09:38
| おでかけ・来訪
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2019年 04月 28日
☆ブリソテー大根温おろし和え☆
先日はブリを久々に切り身で求めて
（普段はカマを求めることが多いのです。
天然のがお買い得な時にね。）
ソテーにして、大根おろし和えにしました。
照り焼きなどの時はそのまま
大根おろしは添えとして置きますが
今回は軽くほぐして和えましたよ～。
塩水をくぐらせた後
オイルに漬け込んでおいて
塩コショウ、粉をまぶし、
しっとりソテーにして
ほぐして大根おろし和え。
大根おろしは醤油、みりん少々とお酒で味付けつつ
少し炒めてから絡めています。
辛子もプラスしたりします。
I'll just let it go.
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| 2019-04-28 11:05
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2019年 04月 27日
☆チョコっとフランス気分・チロル☆
チロルは、しばしば、すごいなぁと思う。
やるなぁ～と言う感じ。
これの企画は楽しいんだろうな。
これは、
「チョコっとフランス気分・フランス生まれの3種のスイーツ♪」
どれも、けっこうすてき。
エクレア
ガトーショコラ
最近、クリスマスやバレンタインなどに合わせて
カップの容器のが発売されるし
バラエティーパックの大き目もあって
楽しいのだけれど、そちらの中身、
スタンダードなのも多く入っているのです。
なのでどちらかと言うと
この、小さな袋シリーズの
美味しそうなのが出た時が求め時。
色々楽しい。期間限定らしきものや
たびたび見かけるものあり。
「みるく大福」なんかはたぶん、定番・すき。
チロルの今期発売のページ→★
（リンク先のアドレスはいつか変わってしまうかも）
I can help you with that.
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| 2019-04-27 07:01
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2019年 04月 26日
☆朝食用作り置き・野菜と卵☆
作り置きおかず、朝食用。
野菜がちゃんとしていればちょっとは安心。
おネギとニンジンは中華風。
キャベツとベーコンは塩コショウとコンソメ味。
卵焼きは味噌漬け入り。
野菜の保存、新しいうちにどんどん使いますが
新鮮さを保てるように保存。
葱は冷凍保存も。
旨味用に緑の部分を
炒め物などのアクセント用に輪切りを。
早めに使う分はペーパーに包んでから
ポリに入れて冷蔵庫。
大根や人参、
葉物も、ペーパーに包んでから
ジップロックなどの保存パックに入れます。
時折ペーパーを変えて、鮮度を保つよう管理。
そうそう、鶏肉は
鶏は最近ムネ肉しか求めなくなっている。
久々にモモ肉を求めてみて、
やはりやめよう～と思ったことだ。
脂身がとてもイヤで、
それもあちこち入りこんでいるので
ハサミでどけるのがとても手間。
皮も好きではないので
さよならする部分が多すぎ。
Hang in there!
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| 2019-04-26 06:39
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2019年 04月 25日
☆とろける食パン・チョコレート☆
とろける食パン
クリームパンの八天堂さんのもの
サミットにいつも並んでいるのを見つけて
いつかまた、求めて母にもお裾分け、
と思っていたところ、
チョコバージョンのほうがお買い得半額に。
黒いのはレーズンでなく、チョコレートです。
オーブントースターで少しだけ焼き色着くくらいに
温めたらとても美味しかったのでした。
普通バージョンを求めてみた時の記事
↓
ラップに包んで冷凍するときは
物の名前や日にちをマスキングテープに書きます。
（冷凍するとなんだかわからなくなるものあり）
そしてこのマスキングテープ、ラップの綴じ口（最後のとこ）
に貼って、少し端を折っておきます。
はがす時の持ち手、です
その、折った部分を引けば
開ける時簡単、ラップの端を探す手間も要りません。
セロテープで袋や箱をとりあえずとめる時もそうですが
ほんのひと手間であとの事がとっても楽になりますね。
日々のストレスをなくしましょ。
Hold My Hand.
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| 2019-04-25 06:56
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2019年 04月 24日
☆イワシのお刺身・大根おろし和え☆
イワシのお刺身。
サミットストアで、鮮度の良いイワシが
イワシ1尾50yen。
午前中に、2尾求めて手開き、
塩水をくぐらせてペーパータオルに包んで冷蔵庫。
夜ご飯で楽しみました。
そのままでわさび醤油もいいですが
今回はわさび醤油の大根おろしと和えて
いただきました。
大根おろしと一緒は、けっこうよくやっています。
↓
青魚の時に多いかな。
サンマ、鰯、鯖、鯵、ブリ・・・
青魚類はかなり好きです。
そういえば、私がお刺身なんかを
大根おろしと合わせたりするのは
昔々、長野県で、あるお宅でご馳走になった時の
美味しさが印象的だったこともあるかしら。
お刺身用のマグロをフライパンで表面だけ焼いて
それをたくさんの大根おろしの中に
うめてあったのが美味しかったのです。
（大根おろしを乗せたのではなく
大根おろしの山に埋まっていた。）
Do you want to give it a try?
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| 2019-04-24 06:55
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2019年 04月 23日
☆座布団型お手玉・好きなハギレでお手玉☆
おてだま。
忙しい時になると何故か
すぐ仕上がるものを作りたくなる。
今日はそんな理由で突然作ったお手玉。
和風じゃない生地で作るのが好き。
お手玉の会の段の認定など受ける時には
正式な規定があって
大きさと重さの決まりがあるようだけれど
それもそこそこあいまい。
遊びようだからいいのだけれど・・。
小さいさんには既定の大きさだとちょっと
手の上で大きすぎるかもしれないな。
俵型は、10×16センチの生地で
既定の40ｇの重さにすると結構なボリューム。
座布団型は。
4.5×9センチの生地で作って40ｇ。
私はペレット入りにする。
俵型より少しだけゆるみの余裕が大きい感じ。
うちではペレットはペットボトルに入れていて。
こうして一辺縫い残したお手玉を秤に置いて
直に注ぎ入れることが出来るので便利。
お手玉なんて誰でも作ると思うので
商品としての需要はないかもしれないけれど
お気に入りのハギレでたくさん作りたい気持ち。
初めて練習したころの事を思い出しつつ、遊んでみる。
私は、そんなに上手ではないけれど
2つで落とすことはないかな。
3つも出来るけれどずっとは続かない。
片手で2つもずっとは続かない。
解り易い教え方がある。
見えているのとしていることとの差のようなものかな。
それを話してあげるとちいさいさんも理解が早い。
それが解り易いかどうかは
自分の得手とするのと逆回りを試すといいかもしれない。
たいていは
いつも無意識に片側方向で遊んでいる（と思う）ので
逆はとっても下手な、はず。
手が思ったのと違うことをしてしまったり
初心者の気持ちがわかりますよ、きっと。
それでも練習するといつか出来るようになる。
自転車の片手運転なんかも右手から左手へ。
そうして少しずつ慣れたのかも。
練習とは面白いもので
3つを練習するようになってから
2つはとても楽なものに思えたのを覚えています。
何でも同じですよね。
仕事だって同じ。
そうそう
お手玉の会、というのがあるのですよね。
とくに段など目指したい気持ちはないけれど
お手玉の歴史なんかも出ていて
見てみるのも面白いかもしれません。
↓
仕事の荷物がドカンと到着。
グローブ型の大きなアイテムを30人分。
30人分と言うことは手が60。
大きな巻きのカネフォーム。
こっちは、ポリエステル綿が大きな箱一杯。
がんばりましょう～。
I love to live life to the fullest.
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by gaya-san
| 2019-04-23 06:54
| 今日の創作
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2019年 04月 22日
☆好き・ミルクレアがリニューアルした☆
ねっちり、うっとり
”ねっちり”はちょっと変わった表現ですね。
インパクトだけれど・・・。
ミルクレアのシリーズが好きです。
これは赤城乳業。
真ん中に練乳のもちもちが入っていて
そこが主役、（ねっちり？）という量です。
周りをアイスでくるんであります。
友人が材料の所を見てアイスクリームには
”みずあめ”が入るの？という疑問を持ったらしい。
これがもっちもちねっちりの素なのかもね。
この、ねっちり、というコピーは今回が初めて。
「ねっちり」部分、美味しいのです。
ワクワク、この中にねっちり・・おいしいのが入っているのです。
パッケージも少し変わりました。
サイトにはリニューアル、とあったので
これからはこの
”ねっちり”コピーのパッケージになっていくのかな。
（サイトにはまだ、箱入りの別のフレーバーのしかUPされていない）
過去にいろいろな、フレーバーのがあったのですが
クレームブリュレや、マスクメロン
あたりが好きでした。
私はまわりがチョコレートのじゃないのが好き。
この方のサイト、「コンビニアイスマニア」で
過去のをリストアップしてくれてます。
そして今回のこの、ミルク、かなり好き。
売られる種類は勝手に変わっていくので、
今が楽しみ時かもしれません。
これもあまり扱いは多くないんだなぁ。
最近そういうのが多すぎです。
近所では今のところminiピアゴに並んでいるくらい。
I'm craving ice cream right now.
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by gaya-san
| 2019-04-22 06:59
| 今日の美味しい
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2019年 04月 21日
☆布も好きだけれど紙も好き・マスキングテープ☆
マスキングテープ
先日、仕入れに行った時に
シモジマの浅草橋駅前店に立ち寄って
シモジマの浅草橋駅前店に立ち寄って
久々にいくつか買ってみました。
1Fは様々なメーカーのが集められて
マスキングテープだらけ。
選んだり決断したりが早い私も
圧倒されて、しばし、ぼーーっとすっる。
黒猫には弱い。LOVE
幅の違う3種をセットにしてある
草花の柄
クラフト紙のようなベースの2点は
少し厚地のテープ。
厚地であることには帰ってきて開封するまで気づかなかった。
厚くて少ししかないので次回は選ばないかも。
ハートの模様のと
木々の柄の
★素敵なstationeryは妹からの手紙。
便箋にオゴジョ。
（はじめは女の子の顔、と思った）
ミモザだ～～♪
写真を撮ってからよく見たら
オゴジョがここにも一匹。（左下）
かわいい。
★寒い日に酒粕で甘酒を作って
ほっと一息時間をしていたりしましたが
温かくなって、
携帯カイロも貼らないで済むようになりました。
動く季節になって色々進めています。
仕事も入ってきているので上手に時間を使います。
量は多いけれど連休もあるから大丈夫かな。
今期の冬は首に巻いたスカーフにも
チビカイロを巻き込んだりしていたので
大きな風邪もひかずにすみました。
小さいさんたちが鼻水さんなので
まだ油断はできないけれど・・。
Hearing that song always lifts my spirits.
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by gaya-san
| 2019-04-21 07:56
| アトリエ紹介☆お仕事
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