☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆とろとろ~美味しい!ナスのグリル☆
久々のナスのグリル。
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大きなナスと玉ねぎとおじゃが
送っていただきました。
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編み編みの大きな包みと一緒です。
この友人の亡くなられたお母様の
大事な編みパーツ。
試し編みやモチーフやいろいろ
みんなまとめてひざ掛けなど
つなげてひとつの物に仕立ててくださらない?
そう仰って私に託してくださったんです。
時間のとれるとき、ゆっくり広げます。
大事な大事な一目一目のモチーフ。

この大きなナスはこの方から
過去にもたくさんいただいて、
夏、
美味しくとろとろの幸せを
いつも楽しませていただいています。

さて、まとめて時間が取れなくても
細切れで仕込み。

切り込みいれて塩水に浸しておいて
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水をさっと切ってラップ。
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次の日にフライパンで焼きます。
ソースは、トマトソースと味噌ソース。

トマトソースのほうは
美味しいトマトケチャップ、玉ねぎドレッシングベース
ソース、醤油、辛子、胡椒、ナツメグ、オールスパイス。

味噌ソースのほうは
玉ねぎドレッシングベース、味噌、みりん
醤油、生姜シロップの時の粒々、出汁少し

母に食べさせてあげたくて
すぐには持っていけないので
ホイルに包んで冷凍します。

家主さんにも作り立てをお裾分けしたら
とっても嬉しそうにしてくださいました。

笑顔のもと、贈ってくださってありがとう。

レシピはここ


請けていた作り物仕事、昨日納品ひとつすみました。
今日は朝からちょっと雨模様、暗い空の東京です。

I would like to come, but I can't.

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# by gaya-san | 2018-08-07 06:44 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆Connecting The Dots☆
Connecting The Dots
スティーブ・ジョブズ氏もスピーチでこの言葉
使っていましたね。

今まで生きてきて吸収したこと、挑戦したこと
身に着けてきたこと、繋いでいく、繋がっていく。

アーティストの知人で
点を打ち続けていた人がいたな~
お元気かなぁ

今日はもっと気軽な遊びの話。

前にお見せした点つなぎ
KIDS用の
Connect The Dots
そのBookの中の
ひとつのページで遊んでみました。
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懐かしい~~~
そんな思い。

鉛筆でつなぐのがいいのです。
鉛筆の線っていいなぁと改めて思えます。
けっこう楽しめます。
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That reminds me.

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# by gaya-san | 2018-08-06 06:33 | 今日の創作 | Comments(0)
  
☆簡単やさしい豚生姜焼き丼☆
豚の生姜焼き丼。
ご飯の上に
お海苔をちぎったのを敷いて
生姜焼きとゴーヤ炒めを乗せています。
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豚は、少し砂糖をしてオリーブオイルに漬け込んだ後
冷凍してあったもの。
薄切りを平たくして冷凍してあるので
すぐに解凍できます。

調味液は作ってストックしてある、
麺つゆ用の出汁醤油
そこに
少しの間浸けて置くだけ。

お肉、
オイルにつけ込んであるところがポイント。
味も濃くなり過ぎず
旨味がやわらかで美味しいのです。

生姜シロップと粒々レシピへのリンクを含む
夏の保存ストックいろいろをまとめた記事に
リンクしておきます~。

受けている仕事の納期がずれ、そして
新しい納期が近くてちょっとバタバタしてました。
昨日かなり頑張って
目途はついたので一安心。
作り物仕事受けたりしていると
ブログは食べ物だらけになりますね。
(お見せするわけにはいかないものがほとんどなので)
自分でも食べ物ブログだっけ?
と思ってしまうくらい・・・。

地味に創作もしているのでお見せしていきますね。

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# by gaya-san | 2018-08-05 08:53 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆オリーブたっぷりのパスタ☆
オリーブの瓶をあけたのが残っている。
じゃ、パスタを作りましょ。
さっぱり味わい深い、
夏にぴったりパスタになりましたよ。
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オリーブを半分にカット。
レタスのピクルス。
キュウリの簡単漬けの残り。
ボロニアソーセージ。
生姜焼きの残り少し。
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ハーブソルトと胡椒のシンプルな味付け。
美味しい美味しいトマトケチャップも少し入れました。

レタスのピクルスは大活躍。
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この炒め物にも使ったし
他にもいろいろ


How nice of you to think of me!

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# by gaya-san | 2018-08-04 06:40 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆首筋にひんやり・ネッククーラーセット用ストール☆
出番です。
なかなかいい感じ。
首筋にいて守ってくれるお助けさん。

ネッククーラーを中にとめられる
夏のネック用スカーフ。

ネッククーラーはデザイン的には
いかにも、というのが多いので
ちょっとそのままではね。
巻きたくない。
(あ、水にぬらして首筋冷やすやつのことですよ)

普通にスカーフをまいているように見えるけれど
中にネッククーラーがあって涼しい
という訳です。
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真ん中をあけてセットできるようにしてあるのです。

昨年かなぁ、作ったの。
調べてみたら一昨年前でした。
同じような画像ですみませぬ。

試すのははじめてなんです。

朝の仕事場でエアコン入れないことが多いので
これで救われています。

今年の夏はほんとうに、暑さが厳しい気がする。

みなさんも気を付けて元気な日々をどうぞ~。

Where would you like to go?

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# by gaya-san | 2018-08-03 06:38 | 今日の創作 | Comments(0)
  
☆Tシャツにちょっとだけ手を加え☆
Tシャツ
だいぶ色あせて、見た目も疲れてきた。
ずいぶん前から持っているもの。
人から見て不快だと嫌だな、
ちょっとだけ手を入れてリフレッシュ感出そう。

編み編みのストックの中から
3つのモチーフをとりだして、あしらってみました。
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縫い目に主張持たせて
適当にとめつけただけだけれど、
自分としてもちょっと気分がいいTシャツに。
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これでまた少し着られるかな?
朝の仕事場で毎日
ちいさいちいさんさんが鼻水や涙など
こするので、今は完全仕事着です。
うふふ。

I hope the hot weather doesn't last too long.

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夕陽のなか 呼んでみたら
やさしいあなたに 逢えるかしら
さよならの夏       /     手嶌 葵

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# by gaya-san | 2018-08-02 06:29 | 今日の創作 | Comments(0)