☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
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☆やっとなんとか☆
すこしはやっと風邪が治る感じがしてきた。
こんなに長いのは初めてかもしれない・・自己管理の最悪さを実感・・

長かった~しかしここは気をつけ時。ぶり返さぬよう・・ということで何だか
恐る恐る・・過ごしてます

【最近のパーティー】
来てくださったたくさんのお客様ありがとう。
にぎやかに美味しいたくさんしましたね。
黒豆さんもあちこちにおすそ分けして大喜びしてもらい、嬉しいお正月。

メニューいろいろ。
おせちの煮物。黒豆。3種のケーキ。
しっとりチャーシュー・紅茶卵・ミートソースのフィジッリ・ポテトマッシュのカレー風味フライ
ふわふわハンバーグ・海老のマヨグリル・ツナ人参ライスのおむすび
鶏団子の特製ちゃんこ・色々バージョンお好み焼き・大根さわやかサラダ・などなど。
もちろん・・一日分ではありません。

そして7日朝は静かに七草粥
ことしも健康で(風邪なんてひかないぞっ・・もう)行きましょう。
お粥にはいろいろな物を添える
オカカの醤油和え、お味噌、紫蘇味噌、梅たたき、チャーシューミジン、などなど
それを載せて混ぜ混ぜしながら頂くのが楽しい。
一合のお粥さんぜんぶたーべた。おなかいっぱい。
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【コミュニケーション】
そういえば、年賀状に一言みんな書き込んでくれますね。
でも普通の手紙と違って同時にお互い出しているのでそのままになったり・・
年賀状の返事・・出してあってもコメントの返事、普通の手紙のやり取りのように出しましょうっと

【ありがとうなものたち】プレゼントされてここにあるもの
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   前に、いい事がありますようにと母に貰った水引の栞。

【今日のアトリエ】
ティディーになるパーツ達
たくさんあります。早くかわいい子達にしなければ。
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【ただいまのBGM】
   らいおんハート  /   SMAP

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# by gaya-san | 2007-01-09 16:02 | 商品&SHOP紹介 | Comments(0)
  
☆動け動け☆
静かにしているだけでは風邪は治らない
と言う事で動く動く。
ほんと・・長い・・今までなかったくらい長い・
だいたい、めったにひかないのにひいてしまったところから、たるんどるってことで。
今年はもっときとんと、自らの身体の管理をすべし、と言う戒めですな。

【今日のキッチン】
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明日見えるお客様たちの為にCAKECAKE~~3つ連続
オーブンの効率を考えてちょうど終わる頃次のを入れられるよう時間を計る。
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   マンゴーのパイタルト    オレンジフィナンシェシフォン    ベイクドチーズケーキ
 あ。チーズケイク、隅っこの欠けはパリパリが美味しいうちにわたしがつまみ食いしたとこ。えへへ。【うふ】
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       わらいじわ・みたいでかわいいです。
【今日のスタンプ】
白菜さん
小さい時いろんな野菜で押しましたね。こんな切り口を見ると遊びたくなる。
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【トラックバックについて】
そうそう、12月29日に書いたものにトラックバックがされていた。
浅田真央についてはさらっと触れただけだったので
どうしてどんな風にトラックバック?とそちらのサイトを覗きに行った。
リンクもなかったし、うちの記事を読んでのトラックバックではないようだった。
ただ、浅田真央の名前にトラックバックしているだけ。

そもそも、トラックバックと言うのは、
「お宅の記事でこう書いてあるものを
うちではこんな風に思ったり考えたりしていますよ~こちらも見てみてね」
のような感じで、リンクし、リンクするだけでなく関連記事を書いていることを
リンク先にも知らせるためのもの。

そして、トラックバックさせていただきましたよ~とコメントも入れる。
トラックバックがあると、入れた先のブログの読者さんは、あちらでは
このテーマや出来事、イベント、ニュースなどについて
どんな風に紹介しているのだろうと、見に行ったり出来るわけです。
お互いの情報を掛け合わせて双方の読者さんに見ていただける。
そんなことのために、あるものです。

なので、リンクのないトラックバックは禁止できるそういう設定がエキサイトブログにはあります。
その設定をしているのですがエキサイトブログ同士は例外でその設定が有効にされないので
リンクも何もないのにこのトラックバックは入った。

それは仕方ないとして、とりあえず先方様にコメントの書き込みをしました。
正しいマナーとやりかたはこうですよと上に記したような説明を。
そしてそれに関してのコメントの返事の書き込みを見るため毎日チェック。

ところが、おととい?なんと!わたしが書いたコメントが削除されていて何もなかったことになっていました。
トラックバックについて知らない方が多すぎるのか、そのサイトのコメントはトラバありがとです・・みたいなのばかり。
そしてコメントに対する返事はまったくしていないようでした。

解っていてアクセス向上の為に事務的にたくさんのトラックバックをしているのかなぁ。
アクセスが増えさえすれば何でもいいのかなぁ。
コメント削除してもこちらにトラックバックは残って居る。

ブログは簡単に作れてしまうので
ネットのマナーを知らない方もい多かったりするけれど、
まだ、知識がない・というだけならお教え出来る部分がある。
でも生き方のマナーを持ち合わせてないとなると救いようがない気がする。
そしてどんな表現の場でもそれを作る者の人間としての中身は必ず見えてくる。
そういうものですよね。

【ただいまのBGM】
   なんじゃもんじゃの木の下で /  上々颱風

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# by gaya-san | 2007-01-04 01:19 | 思うこと | Comments(2)
  
☆元旦☆
夜更かしとは言え早めに寝たのでちゃーーんと朝、目覚めた元旦。
小さい頃から元日の朝は空気が特別でした。
掃除が行き届いた場所にあたる光は気持のいいもの。
郵便受けに年賀状を取りに行く。
おせちをお重につめるのも一年に一度の行事の一部です。
今年一年もまた、そうして始まりました
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黒豆           おせち         しっとりチャーシュー     お雑煮
【黒豆さん】
一粒つまみあげた黒豆のつやつやした輝やきが嬉しくて、
今年も煮てよかったなと思う瞬間。
我が家のは母が京都の方から教わって作りつづけてきたやわらかふっくら・・の煮方です。
丹波の飛切という上等なお豆を使います。
作り方は私も妹もちゃんと引き継いでいく。
一年に一回しか煮ないので熟練するには時間がかかります。
もう何十年?(笑)煮続けているので何時もそこそこ安心な煮上がり・・と言うところまでは到達。
けれどいつも母のと食べ比べると熟練度の違いがわかったものでした。

料理でも仕事でも・・これでいいという物はないのだろうな。
これでいい~すごいいい出来でしょう?って満足したところで終わってしまう人は
きっと進歩しないと思う。
よく出来た~と思っても欲は果てしなくあって
もっともっとと思い、次の時には前のはとっても未熟に思える
そしてまた次に行く・・一生、この繰り返しをしていくのかもしれない。

いつも一歩一歩、どんなことでも前に向かって歩きつづけたいネ。
【今日の雑貨】
いつかどこかで買ったちっぽけな指輪だけれどなんかかわいくて。
あまりアクセをつけない私ですけれど、
たまに好きな物があったりこんな遊びもので楽しんだり。
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【今日のお奨め】
大好きアイス。パルム。チョコの食感がポイントなので冬においしいアイスです。
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風邪はだいぶ良くなってる気がします
油断できないので暖かくしてのんびり過ごすお正月。

【ただいまのBGM】
  オンリー・ラヴ  /  ナナ・ムスクーリ

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# by gaya-san | 2007-01-01 20:35 | 行事・季節の事 | Comments(0)
  
☆さぁ 2007年です☆
【あけましておめでとうございます】
書いているうちに2007年になりました。
突然ですが、Hazle cucu~この説明は⇒にありますが
なんて読むの?どう発音するの?と、聞かれていたのを思い出しました。
アズル、クゥクゥ~です。
いないいないばぁ~~って日本語で言う時のようにやさしい語り掛けです。
【どんな年でしたか】
2006はどんな年でしたか?
どれだけ人に気持を届けられましたか?力になってあげられましたか?
どれだけ人に救われましたか?
自分の弱い部分をちゃんとまた一つ見つけましたか?。
一歩でも先にすすめましたか
大変なことがたくさんあったりすると自分のことでいっぱいになりそうですけれど
誰かに何か・・そんな気持2007も忘れずに歩きたいです。
笑顔で!!
笑顔で!!
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黒豆まっくろの影の力。昼チーズトースト。年越し蕎麦。キャンドルライトで秒読みディスプレイ★風邪が治っていないので遠くへの黒豆やおせちお届けはできなかった。
取りに来てくださった方だけで・・・ごめんなさい。

喪中だったり仙台に行っていたりで2年おすそ分けお休みだったけれど
★友人娘さんが、私の名前=美味しい黒豆で連想記憶してくれていたらしく、
あの美味しい黒豆が食べられるの?と言ってくれたそうで、ちょっとニコニコ。

作った物★今年は減らしました減らしました。体調不良で。
金柑甘煮、紅茶卵、チャーシュー、黒豆。煮物(鶏団子、ごぼう、しいたけ、タケノコ、こんにゃく、蓮根、人参、サトイモ)。鶏の照り煮。伊達巻風卵焼き。お雑煮の準備。
で、年越しの蕎麦つゆ作りと海老、人参天ぷら。
あ、たらこ白滝はこれからつくろ。

いつもだと・・あと・・きんとん、酢蓮、春雨しっとり和え、田作り、海老の甘酢・・などなど
今は私に、家族はいないけれども、自分が迎える新年のために作る。

昨日書いたように、正月は勝手に来るものではなくて準備して迎えるもの
それでもやはり、喜んでくれる人がいて、幸せだなぁと思って、
おすそ分けしたり人をお呼びしたりする。
美味しい食べ物がくれる魔法。みんなの顔がやさしくなって空気が必ず丸くなる。
そんなこころが解るお友達、いつでもみなさん遊びにいらっしゃいませ。

★2007もガジャはいろいろな方に向かってオープンしていますよ。
ねーさんのコンセプトは本音や意見をちゃんと伝える事
いいことも、そうでないことも、嬉しい事も、そうでないことも・・
YESもNOもいえること。
そしてちゃんと向き合っておつきあいすること。
ことしもどうぞ、よろしくお願いしますね


【今日のニュース】
ちょっと自転車で買い物に出たら、丸の内線駅では入り口封鎖。消防車いっぱい。
煙がでていてなんていう説明でしたが、
さっき検索したら、送信ケーブルが発火しちゃったらしいですね。
【今日のお遊び】
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はんこ遊び
けしごむはんこも、また作りたい気持になってきた。作ろうかな。
編物もしたいなぁ。
歌・・歌いたいな・・これはここ何日のずっとガマン。風邪が治るまで

ディスプレイのフロートキャンドルはけっこうみんな通行人が眺めていってくれてます。
ハピーニューイァ~~~~
また今年もたくさんのことにちゃんと向かっていけますように。


【ただいまのBGM】
   OH MY LITTLE GIRL /  尾崎 豊

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# by gaya-san | 2007-01-01 00:58 | 思うこと | Comments(2)
  
☆いいかげんに私に飽きて☆
いいかげんに私に飽きて・・風邪さん
私は飽きました。あっちいって・・・・・・

【今日のもぐもぐ準備】
お正月準備、風邪と戦いながら・・止めたくなりながら・・う~~む。
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  紅茶卵準備           雑煮の鶏ガラだし準備      ねじりこんにゃく~
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梅花ニンジン   溝を作って、 溝の面取り、   包丁で筋いれて  斜めにそぐ、両面
黒豆さんは長い長い時間煮終わって味を含ませ中。
チャーシューはただ今途中段階のタレに入浴中~
いり鶏風煮物も煮あがり。
けれど頭すっきりしていないせいか・・
タケノコ入れ忘れたの。これから煮るかやめるか・・

【今日のお奨め】
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リバーシブル、ポッケの上にもポッケ。
なんでも入るポッケ付き作業エプロン。自分用。丈2種で別色で2枚あります
洗濯物干す時は洗濯ピンなど棚卸ならペンやメモを携帯も入るポッケ付き~
欲しいとたびたび言われるので商品にしたいけれども何時になることやら
まず風邪・・あっちいけ・

そして【今日の、泣きっ面に蜂ブンブン】
ドライヤーが壊れた。
外出したくないのに買い物に行かなくっちゃ・・

【今日のお野菜】
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かわった玉葱
はつタマスーパーで一個ずつ売られていました。
買わなかったから店内でパチリ・・・
【ただいまのBGM】
   ベル  /   BUMP OF THE CHICKIN

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# by gaya-san | 2006-12-30 17:17 | レシピ★料理 | Comments(0)
  
☆大根を買ったなら&正月準備☆
【今日のニュース】全日本フィギュア選手権。
浅田真央、ノクターンにのせての演技、素敵でしたね。
ノクターンを知らない人はいないと思うけれどCDが売れたりするのかな?
高橋くんもパワフルなすべりでした。
ゆっくりみられない環境にいる母の為に全放映時間この4日間5回全部を録画セットする。

【今日のどんな風?】だ~いぶめげてます。
いろいろに調整しても今回の風邪は時間が必要なようだった。
おせちも、作るのをやめにしてほんとうにマイペースにするか
・・などと思いつつやっと夕方になって買い物に。
サトイモにタケノコにハスにニンジンに・・・キンカンに・・
「なーーんだ?作るの?」「え?一応買っておくかな」って・・自問自答な心の中の会話

毎年の30、31は徹夜気味。27日くらいからかなり計画的に動く。
料理いろいろを終えた、達成感のあとで迎える元旦のあの   
し~~~~~~ん  として澄みきった空気が私は好きで
それでお正月を迎えた実感を得る嬉しさがある。

準備をしない・・ということは・・その嬉しさを放棄する・と言う事であって
毎年なんとか年末のあわただしさの中頑張ろうと思ってしまう。風邪よとんでけーー
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キンカン第1段階終了。黒豆さん第一段階終了。年賀状。アトリエ店舗。お飾り。
なんだかんだ言いつつ・・すすめてる私。でもできるとこまで頑張りすぎずにしよう。

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ディスプレイスペースもツリーからお正月へ。

【知っとくと便利】
わかるかな。大根とか、ごぼう、ねぎ・・などを買った時、この位置に上から入れ込むと
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ひっくり返りそうにならなくていい
わかります?持ち手の輪のところから差し込むの。
普通の事だと思っていたら・・知らない方多そうなのでご紹介。
スーパーで店員さんが袋入れしてくれる時があっても、この位置に入れてはくれない。

この咳、明日には消えてほしいなぁ
ゴッホゴホ。ぅぅ
Hazle cucu~

【ただいまのBGM】
   Chopin nocturne Op. 9 No. 2  /  会沢優樹
   この方のサイトを昔からブックマークしています。彼のアレンジ&演奏を聞くには
このサイトのMIDI素材のところをどうぞ。
 

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# by gaya-san | 2006-12-29 02:23 | アイディア★生活のヒント | Comments(0)