☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
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☆召し上がって元気にネ☆
【今日のキッチン】
ラタトゥイユ風お野菜煮込み。
ナス、トマト、ピーマン、タマネギ、人参、ジャガイモ(インカのめざめ)、ベーコン、
赤いレンズマメ、お米の形のパスタ(RISONI)
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みなさん食欲ありますか~?私はいつでも食いしんぼなのだけれど・・
夏は終わる所といえども、食欲が今ひとつだったりの方もいらっしゃるみたい。

で、作ってみてね。
【今日のおすすめレセピ】
ナスとタマネギを用意してね
さっぱりなのにこっくり味・幸せ素麺
  これで軽めの2人分くらい。
  茄子一本はヘタを取り縦に四つ割りに切る
     さらに2~3ミリ厚さの薄切りね(つまりイチョウ切りだ)
     切ったら薄い塩水に2分ほど、ザルに上げておく。
  玉葱半分は薄切りにする
  お鍋を熱して、 ごま油大さじ1
      茄子と玉葱を炒める。
      油が染みてしんなりな感じになるまで炒めたら
      麺つゆ(つけつゆ)300ccを入れて中火で煮る。
      茄子がやわらかく切れるくらいまで・・ネ。
      そのまま冷ましておく。冷蔵庫で冷やしておいてもいい。
  素麺をゆで、水にとって洗い、水切りしたら
  浅くて広い皿に盛る。
  その上に先ほどの、具入りつゆをかける。

  つゆ少なそうに見えても平気。具に味があるので丁度いい。
  つゆだけ作って冷蔵庫に入れておけば食べる時には
          素麺茹でるだけ。
  あったかくして食べても美味しいです。
  パワーが出ます。美味しいです。是非お試しを

【今日のTV】つけてみたらちょうどやっていて見てしまった。
黒澤明監督の「天国と地獄」(1963)の
TV朝日、ドラマでリメイク版
初のリメイクに、鶴橋監督は、あえてセリフなどをそのままにしたとのこと。
佐藤浩市がいい味出していた。

「天国と地獄」の大元はエド・マクベイン原作の小説「キングの身代金」
エド・マクベインも昔たくさんたくさん読んだ懐かしいシリーズ。

【ただいまのBGM】
Nessun Dorma (Turandot G.Puccini)/ Luciano Pavarotti
亡くなられてしまいましたね・・

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# by gaya-san | 2007-09-09 03:35 | レシピ★料理 | Comments(0)
  
☆歩け歩けの日☆
台風、あちこち大変だったようですね・・・
私は、ギリギリセーフ、強力な風雨の前に帰宅。
安全な中にいて雨音、風のうなりを聞いていました。

昨日(6日)は、ギフトショー会場の東京ビッグサイトを一日歩き回る。

広いのでものすごい歩数歩いてます。
で、色々な商品や、動向を見るって言うのは刺激をいっぱい受けていいです。

ひらめきや、作りたいウズウズや・・
さぁ・・このパワーをどうやってキープするか・・それが問題!。ネ。
【今日の美味しい】
一緒に行った友人と外食。
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味の中華・羽衣・銀座本店ここはかなり昔からあります。
    http://www.8560.co.jp
    中央区銀座7-12-14大栄会館地下1階
    03-3542-8560/5294
若き頃このあたりで私はデザインの仕事をしていたので、ちょっぴり庭。
これは個性的すばらしいお味。焼きそば
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冷し麺は二人で一つ頼んだら分けてくださった。
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あーーー美味しかった。餃子も2種いただいちゃった。
心遣いもステキで、落ち着けて、食べ物が美味しい。
&~~リーズナブル。
私が若い頃からあるお店。これからもずっとあって欲しいお店。

【ただいまのBGM】
IRIE GOT~arigatou no uta~ / Def Tech
解散してしまいましたね。
   

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# by gaya-san | 2007-09-08 00:10 | お薦めの店 | Comments(4)
  
☆意外なワーイ!で嬉しいな☆
【私のチャレンジ宣言なるもの】
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地球温暖化防止「国民運動」の愛称を
「チーム・マイナス6%」といって、
個人個人で出来る事を宣言する「私のチャレンジ宣言」をすると
チャレンジ宣言カードがダウンロードできます。
少しでも各人が出来る事を自覚しましょうねって言う事ですね。
関心空間にもアップしてありますので、よろしければご覧下さいネ。

    けれども環境省のこの参加登録ページ、
    アクセスが集中しているのかとっても重い。

協賛企業においての特典が受けられたりもするようです。
それとは別に、新潟中越地震の影響での原発が停止していたりで
電力供給も安定していないこのごろですね。
節電、心がけよう。
【関心空間】
ところで、いろいろ紹介するのにちょうど良くてはじめた関心空間
今日、8月のプチ検定の発表があってビックリ・・・。
一位に選ばれていた。
サプライズワーーイッ!!!だわ。
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買ってみたいな&使ってみたいな~のメモ代わりにするかんじで、
どこかのサイトから説明をコピペしてきてどんどん載せる人もあったり、
使い方はきっと人それぞれです。
けれど私個人としては、
使ってみた物に限って感想を含めて載せていきたいので
そうそうたくさんのアップも出来ず、
検定というイベントを知ってもマイペースだ~い、と諦めていた。
でも一応プチテストには解答してあった。
そんな感じ。  だからとっても驚いた。

因みに、入るとは思わなかったので一位の賞品がなんだったか見ていないーー。
嬉しい事をありがとう~。
【お気に入り】
お気に入りの月のカレンダー。ある店のオリジナル。
友人が私が好きなのを憶えていてくれて取っておいてくれたもの。
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【ただいまのBGM】
   明日への扉   /    I WISH


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# by gaya-san | 2007-09-05 23:16 | 思うこと | Comments(0)
  
☆虫・観察しちゃった×2☆
昨日も今日もざざーーっと雨が。雨は降り出しす瞬間に身体でわかる、感じる。
潜ったり、波乗りしたり、海になじんで以来、
自然の力の怖さを知り、自然への畏怖と敬意がより大きくなったと共に
自然との距離がちかくなったというか身体がなじんだ気がする。
台風が近づいていて、急に雨になるので要注意ですね。
これは昨日のにわか雨
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【夏の花】大好きな露草。朝咲いて昼には閉じてしまう。
めちゃくちゃきれいなブルー。夏も終わりですネ。
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つぼみも好き。
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【昆虫観察】レタスに虫がついてきた。芋虫をみると鳥肌・・はたつ。
でも観察したい。で、OPP袋に入れてしまう。
こうすると裏からも見られるし、動き回り過ぎないので拡大して観察できる。
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ああ・昆虫だから前足は3対で6本なんだ~
後の5対10本は吸盤なんだな・・
一番後ろの2対の吸盤は特別強力で
まるで立っているような動作も可能になってる。

なーーんて眺めているうちに、自然のものの創り・・すごいなぁと感心する。
懸命に歩く姿に、ちょっと親しみも沸いてきてしまう。

が、こいつ、袋から脱出した。
妹が居た日で、
妹 「あ、おねーさん、袋の外を歩いてるよ?」
私 「あーららーほんとだー」 (心の声・・ぎゃーーーーー)
何故に出られたんだろうね?といいつつ袋に戻したが

真相はなんと・・必死で、OPP袋の素材を食い、穴をあけたのであった。
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ね・・ビックリ。
根性に敬意を表して外に逃がしてくる。まだ名前は不明。幼虫図鑑見てきます。
ベニフキノメイガ 一番似ているかも・・でも難しい。わからない。いまだ不明。
わかる方教えてくだされ。
成虫まで育てたら解ったのにね・・虫好きじゃないのに何やってルンだろう。
好奇心&探究心が勝つ。

ついでに、アップし損なっていたフウセンカズラに居た虫
コナガの幼虫。観察記録。
 違う!!調べなおし中追記
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なんと、こいつはOPP袋の中に入れられて考えたらしい。
すぐに蛹(サナギ)になった。
ということは?そうなんです。
何日かして、孵化してしまったの~蛾の誕生なり。

↑違う事が判明・・コナガじゃない・・幼虫がそっくりだったのだ。
せっかく成虫になったのにそちらで確認を怠っていた。
今もう一つの芋虫を調べていて成虫コナガを確認・・違う虫だと気づいた。
また調べなおし・・追記
チャノコカクモンハマキ?
成虫と両方見たのでたぶんこれで正解。難しいわ。追記の追記
小学校の夏休みの宿題をやってしまったような気分。
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【ただいまのBGM】
   雪の華   /   中島 美嘉

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# by gaya-san | 2007-09-05 17:44 | 発見・感動いろいろ | Comments(7)
  
☆父を偲びつつ☆
父の3年祭のため(3回忌とオナジネ)妹が仙台から来る。
まずはアトリエでゆっくりで・・。
【たくさんの美味しい】妹のお土産、Sweet of Oregonのチーズケーキ色々。
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母のお土産モチクリームの赤ワインクリーム(これが一番すき)
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私はチーズケーキを焼いてお迎え。
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ハンバーグやサラダや色々でパーティーのような夕食。
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翌日の外での食事
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病に侵される前の何年か、
父はいままでの母の苦労をねぎらうように、
母を外での食事に誘ったりした。

「この店に来た時には、
必ず最後にお父様が注文したのが
グレープシャーベットだったの。
でも今はもうないみたい。」

母が、懐かしそうに話す。

     メニューを見ると、
     アイスクリーム&シャーベットはスタッフにお尋ねください・とある。
     そして、グレープシャーベットはあった。
     3人で父の話をしながら美味しく美味しく。
     これがその、グレープシャーベット。
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身内だけで済ますつもりだった青梅での、3年祭、
たくさんの方々が亡き父を偲んでくださって、いい一日になりました。

直会(なおらい)に用意した湯島・扇の笹巻ずしも好評。
笹の香りがいい感じに香ってとっても美味しく、ここのは好き。
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えーーっと。
やはり美味しい物だけしか載せていない食いしんぼーな私です。
載せていなくとも実家にお贈りいただいたお花や、
妹や母や、直会の様子も写してはいます。
と言い訳のように書き置こう。

【ただいまのBGM】
    黒田節    ( 父の十八番だったのよー )


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# by gaya-san | 2007-09-04 04:26 | 思うこと | Comments(4)
  
☆キッチンは好き・どんなに狭くともネ☆
【作り物も片付けも】
しながらパタパタ走り回っています。
このブログ&ネットの方でも店をはじめた
それが、ちょうど昨年8月だったので
            一周年なわけなのです。
で、プレゼント企画をしましょうと言うわけでいろいろな物を作ったりしています。
            もう少々お待ち下さいませ。
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【今日のキッチン】
秋刀魚~~昨日新鮮なのを見つけたので捌く。お刺身お刺身~~。
♪美味しかった
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2日が父の3年祭なので(神道なのでこの言い方ネ、仏教の3回忌と同じです)
妹が仙台から来る。ではここで明日は母にも来てもらって、
一緒にゆっくり食事いたしましょ。
という事で、明日の準備。

フルーツはどんどん保存容器に入れていく。
このサイズの容器は便利べんり。
グレープフルーツ、ソルダム、パイナップル、ナスとトマトのペースト
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冷蔵庫の中が整理しやすいのね。この容器の形態。
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ブラウンマッシュルームの煮込みハンバーグ。おなべにいっぱい。
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黒砂糖風味のザワークラウト
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料理しながら、ぐるんぐるん うごく。
かなり幸せ。とても幸せ。
しかし、時はあっという間にすぎる。寝なきゃ~
おやすみなさいませ。
【ただいまのBGM】
   LA LA LA LOVE SONG  /   久保田利伸


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# by gaya-san | 2007-08-31 03:46 | 今日の美味しい | Comments(4)