☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
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☆ホットレモン☆
暑くてバテてしまいそうな時、
蜂蜜を加えてホットレモン。
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冷たいものをゴクゴクしてしまうと
キリがなくて身体も疲れていくけれど
熱い飲み物は暑いときでもちょっと優しい。

仕事から戻ってエアコンをつけて
一息つけるようなそんな時にね。

バナナジュースにも相変わらずお世話になっています。
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☆いただきものメモ

朝の保育園仕事の仲間、Nさんから。
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保育園仕事での前の園での仲間のY・Nさんから
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保育園仕事での前の園でお世話になった先生から。
(ご依頼のお直しのギャランティーに添えてくださった)
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保育園仕事での前の園での仲間であり
そして午後仕事が今一緒のKさんから。
このジュース知ってる。
昔友人に頂いたことがある。
濃縮還元でなくストレート。
お菓子のほうは、のし梅の林檎版みたいなの。
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そのKさんのご主人の個展案内です。
鳥の絵をたくさん描かれていますよ。
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前に見に行った時の記事

銭湯で、
どうぞ、今日はお風呂の日です、といただいたの。
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ありがとう~~

Where would you like to go?

今日の雑貨屋(店舗)おやすみです★

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by gaya-san | 2018-08-31 06:46 | 発見・感動いろいろ | Comments(2)
  
☆小さな付箋は栞についてる☆
この栞、付箋の薄い束が貼り付けてある。
栞として邪魔にならないくらい薄く。
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小さな付箋は迷子になりがち。
これなら安心ですね。

そしてかわいい。
使ってね、と先日母が渡してくれたもの。
2種類ある。
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ありがとう~。

I like trying new things.

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by gaya-san | 2018-08-27 06:33 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆やさしい味付けの茄子味噌☆
この味付けでのなす味噌、
夏になってなすが求めやすいプライスで、
時折作っていたけれど

友人が送ってくださった
大きなやわらかなお茄子で作ったら
とろとろ~な、幸せ、ナス味噌になりました。

おおきなお茄子のとろとろ~~はこんな感じ。
ちょっと赤いところは豆板醤です。
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ふつうのはこんな感じ。
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おうどんにも入れて楽しんだりします。
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お肉は、鶏肉。
手羽元をお酒につけ込んで
調理したのを冷凍ストック
そして解凍、お肉をそいで使っています。


This is amazing. Really, really good.

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by gaya-san | 2018-08-10 06:35 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆とろとろ~美味しい!ナスのグリル☆
久々のナスのグリル。
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大きなナスと玉ねぎとおじゃが
送っていただきました。
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編み編みの大きな包みと一緒です。
この友人の亡くなられたお母様の
大事な編みパーツ。
試し編みやモチーフやいろいろ
みんなまとめてひざ掛けなど
つなげてひとつの物に仕立ててくださらない?
そう仰って私に託してくださったんです。
時間のとれるとき、ゆっくり広げます。
大事な大事な一目一目のモチーフ。

この大きなナスはこの方から
過去にもたくさんいただいて、
夏、
美味しくとろとろの幸せを
いつも楽しませていただいています。

さて、まとめて時間が取れなくても
細切れで仕込み。

切り込みいれて塩水に浸しておいて
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水をさっと切ってラップ。
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次の日にフライパンで焼きます。
ソースは、トマトソースと味噌ソース。

トマトソースのほうは
美味しいトマトケチャップ、玉ねぎドレッシングベース
ソース、醤油、辛子、胡椒、ナツメグ、オールスパイス。

味噌ソースのほうは
玉ねぎドレッシングベース、味噌、みりん
醤油、生姜シロップの時の粒々、出汁少し

母に食べさせてあげたくて
すぐには持っていけないので
ホイルに包んで冷凍します。

家主さんにも作り立てをお裾分けしたら
とっても嬉しそうにしてくださいました。

笑顔のもと、贈ってくださってありがとう。

レシピはここ


請けていた作り物仕事、昨日納品ひとつすみました。
今日は朝からちょっと雨模様、暗い空の東京です。

I would like to come, but I can't.

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by gaya-san | 2018-08-07 06:44 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆Stefano Givanoniの楊枝入れ☆
大好き楊枝入れ。
うさぎさん
マジックバニー。

楊枝を取り出すたびに嬉しい気持ちになるし
清潔に保ててそして
いちいちふたを開けたり閉めたりしないので
とても便利。
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フォルムが好き。
ALESSI(アレッシー)から出ている
イタリアのデザイナー
Stefano Givanoni(ステファノ・ジョヴァンノーニ)の作品。
プライスに見合うだけのクオリティー。
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これ、妹がプレゼントしてくれて
もう9年以上になるんだな。
愛用してます。
ありがとう。

This brings back memories.

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by gaya-san | 2018-07-18 06:43 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆生昆布で煮昆布☆
生の昆布。

塩保存してあったのを、戻したら
思ったよりたくさんだったの、
分けるわね~と
友人が持ってきてくださった生昆布。
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生の昆布をね、と話し始めるとみなさん、
ワカメの話と勘違いしてしまうらしいです。
昆布はたいてい、干してあって、
めったに生を見かけないですものね。

大きいです。
幅20センチ位、長さ1m以上。
切って煮る準備。
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どれだけ戻したんだろう~と
思うほど、いただいた分だけでも
すごい量でした。

煮昆布いっぱい。
石巻のこの昆布。
煮るととってもやわらかで美味しいんです。
ありがとう。
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I’m done. 

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by gaya-san | 2018-07-17 06:44 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆お豆の形のパッケージは手描き☆
お菓子のパッケージです。
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お豆の形。
開けて中の説明を読んでちょっとビックリ。

このパッケージの絵がひとつひとつ、
手描きらしい。
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それはすごい拘りですね~。

す・・すてにくいじゃないか・・・
そんなパッケージ。
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中身は
黒豆甘納豆×ほろ苦チョコレート

まめや 金澤 萬久さん
株式会社ぶどうの木
(銀座ぶどうの木とはちがいます、
銀のぶどうで知られているそちらは株式会社グレープストーン)

前の保育園とのお別れのときのいただきもの。ありがとう。

そうそう、同じ時にいただいた色々。
おやつは楽しくいただきました。
布物は水とおし洗いすませてます。
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私は、いただきものは、
しまいこんでおかないですぐに使います。
くださったそれぞれの方にありがとう~と思う気持ちが
ここにちゃんと、あるうちに。
ありがとうの気持ちがなくなるわけではないけれど
しまいこんでしまうと
いつうちに来た物かわからなくなったりしませんか?
(私がボケなだけかな?)

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とっておきの朝を   /   手嶌葵


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by gaya-san | 2018-04-14 06:43 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆ありがとうを、たくさん編みました☆
たくさんたくさん編みました。
短期間に結構な数を編みました。
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出かける前の3分など、そんなちょこっとの時間も編みました。

6年と9ヶ月。
お世話になった先生達や仲間達に
ちょっとだけ、お礼の気持ちを込めてご挨拶。

布で何か作るつもりだったけれど
あまりに時間がなくて編み編みに変更。

ひとつひとつ、糸を混ぜて編み編み、
編みあがりの効果を楽しむのが好き。
その組み合わせを時間のない中
瞬間イマジネーションで決めていくのはちょっと楽しかった。

商品ではないので同じ色、同じ大きさである必要はなく
自由に編みました。
商品も全部同じでなければ、ということもないのですよね。
写真を撮るのが大変だけれどそれもいいな。

結構個性的なのも作ってしまったので
それぞれ気に入ってくださったかどうか・・。
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編み編み編み編み
山盛り。これで21個
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さらに編み編み5個、合計26個。
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中には小さなお守りチャームを入れています。

カルディのダックワーズを添えて。
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いつも、温かく優しく見守っていただきました。
ほんとうに良くしていただいて人に恵まれていて
しあわせ、と常々感じています。

昨日に続いてみなさんにお心遣い、
いただいてしまいました。
早朝の同時間帯の仲間達からの色々。
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ありがとうございました。
明日からは新しい場所でまた新たな出会いの中で
動いていきます。ちょっと緊張。

Keep It Burning.

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by gaya-san | 2018-04-01 08:26 | 今日の創作 | Comments(0)
  
☆型押し柄のクッキー☆
いただきもの。
このクッキーの型抜きの形、面白い。
美味しいクッキーでした。
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何の図柄かわからないのだけれど
(橇かなぁ、麦かなぁ)
2本出ている細い部分が壊れずにいるのが
すごいなぁと思って、
お礼を伝える時話したら
気づかずお口に入れてました・・ですって~。
うっふふ。
黒豆のおすそ分けのお返しにって
いただいたのでした
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私はクッキーやビスケの型押し、
その柄を見るのが好きなので
じっと眺めてしまいます。
型押ししてあると、ビスケット、と呼びたくなったりね。
(気持ちですよ)

こちらは、ブルボンのカラメリーというクッキー。
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カラメルのは、外国のにお気に入りがあるのだけれど→(
これもけっこう美味しかった。
あまり見かけない?気がする。

I can help you with that.

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マディウォーター    /   斉藤 和義

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by gaya-san | 2018-01-09 06:44 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆またまた塩柚子☆
友人からこの日にいただいた柚子2つも、新しいうちに
塩柚子にしてあります。
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今冬2回目の仕込み。
ヘタ&種をとって、残りは全部投入
袋もワタも皮もぜんぶ。
細く細く刻みます。
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ジューシーでいい柚子でしたよ~。ありがとう。
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種は焼酎に漬ける。ホワイトリカー35度。
よく混ぜて、しばらく置くととろっとしてくる。
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塩柚子1回目仕込みの時から
作ってあった容器から、
スプーンですくって手に乗せては塗っています。
この回のも、そのグラスへ種と焼酎足しました。

暮れの料理の時など、
ハンドクリームなど塗ってしまうと
そのままの手では食材を扱えないので
この、とろっとろ柚子ローションが大活躍です。

いつもは柚子全体を使う
日本酒でのローションを作るのですが
今回は柚子種だけ余っての状況なので
こんな風に作っています。

1回目仕込み

☆幸せ!今冬も塩柚子の仕込み☆

柚子全体を使った日本酒でのローション
以前記事

☆柚子ローション作り方☆

I love to live life to the fullest.

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by gaya-san | 2018-01-06 06:45 | アイディア★生活のヒント | Comments(0)