☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
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タグ:いただきもの ( 357 ) タグの人気記事
  
☆美味しい・ストックやいただきものメモ☆
牛スジトマトワイン煮込みは
ご飯にかけて楽しんだりもしました。
母の分も含め、少し冷凍もしてある。

母がツナをしっとりと炒め煮したのを
分けてもらった翌日に
色々のせ、ランチタイム丼。
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母の作った炊き込みなんて久々
冷凍したのをわけてもらったの。
美味しい
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おにぎりにしながら大事に味わいました。
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友人からのいただきもの
近所のお店の焼きたてクロワッサン
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自家製のマーマレード
お漬物
そしてデーツの甘煮洋酒風味。
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いただきものも朝食に参加
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The wind is picking up.

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by gaya-san | 2019-02-25 06:55 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆クリーミーカスタードヨーグルト☆
EMIAL
カスタードバニラヨーグルト

ヨーグルトは加糖のをめったに求めないのに
これは気になって求めてみました。
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気になったポイントは
カスタードバニラ。
甘みもやさしくて思った通りの風味でした。
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ゼラチン入りなのでちょっとプルプル
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安曇野食品工房→  

これ、小さいカップじゃないのです。
350g入り
なので器に移して少しずつ、
と思っていただくわけですが
おかわりをしてしまったり、
あっという間に・・という、好みの美味しさ。

扱いがあるのは近所では”まいばすけっと”だけ。

ネットで見ると何年も前からあるようです。
昔は容量400gだったらしい。

惹かれるものに、幾つかポイントがあるのかな。
今回のキーワードは”カスタードバニラ”


家主さんからお裾分けいただいたのは最中
あけぼののです。
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一種類は小さな栗入り、
もうひとつはきれいな紅白で、鶴の模様でした。
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ありがとう。
今日はお鏡開きですね。
朝仕事から帰ってきたら、
茹で小豆にお餅入れましょう。

ここ数日、とても寒い。
お風邪にやられませぬよう、
みなさま、ご自愛くださいませ。

I can't put it into words well.

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by gaya-san | 2019-01-11 06:50 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆クリスマスの飾りラスト・そして頂き物色々☆
小さいさんでもちょこっと縫って返せる形で型紙を。
シンプルだから
クリスマスコットンを使ってあげたい。
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布に型紙を差し込んで、
両面テープを使って貼っていくだけで
作ってしまうクリスマスツリーのオーナメント。
これは複雑な形にしないからいいのです。
シンプルだからこその、美しさ。
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2本指編みで短く編んで作る小さなリースも
たくさんの小さいさんが楽しんでくれました。
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自分の仕事と、小さいさん用の作り物準備で
裁断台の上が混沌。
実をいうと、アトリエ中、混沌。
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今年は、アトリエにお借りしている建物、壁面工事で、
養生でおおわれていたりで、店を開かなかったけれど
その分、クリスマスの事は小さいさん用に
たくさんたくさん準備して、あれこれ楽しみました。
みんな、ワクワクできたかなぁ。

そろそろクリスマスも終わりですし
アトリエをかたずけてどんどん、
新年の準備と仕事の作り物と、
頼まれものと、自分の服と、
布の消費諸々も・・・うっふ、キュウキュウ。

昨日は久々、
たまっていた物を渡しに、& 顔を見に母の所へ。

こちらも半分つして持って行く。
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半分に分けること、していると
小さい頃を思い出す。
3人兄弟なので半分、じゃなく3つに分ける、だったけれど。

朝の仕事場での頂き物。
同じ時間帯の仕事仲間たちは、
普通の曜日は別々の部屋で仕事しているので
ちょこっと話出来たり、一緒に仕事は土曜だけなのです。
という訳で今年最後の土曜日、
今年一年お疲れさまでした。

園から。
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仕事仲間KTさんから、カレンダー
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こちらも仕事仲間Iさんから。
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冬至の日に柚子~~。
母にもお裾分け、と、柚子持って行ったら
母からも柚子。
庭の鉢に実をつけたのを
パチンしておいてくれた。けど茎が長すぎて
重さに耐えられず、ヘタから外れていたので
この位置ね~~とパチリ。
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銀杏も家主さんからのをお裾分けしたら
母からも銀杏。行ったり来たり。

岡山のT様、
母にも少し分けました。
カレンダーも渡しました。いつもありがとう。

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by gaya-san | 2018-12-23 10:04 | 今日の創作 | Comments(0)
  
☆野菜と果物・キウイたくさん&カレンダー☆
岡山の友人から荷物。
りんごにオレンジにサツマイモ、
牛蒡、そしてレタス。
自家製の切り干し大根と干しシイタケ。

野菜や果物、並んでいると
元気でいきましょ~
と言われているような気持ちになりますね。
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そしてなんと箱の底には
大量のキウイ。
わ~~お。
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それから今年も、来る年のカレンダー、
母と私にプレゼントしてくださいました。

広島の千羽鶴のリサイクルバージョンですって。
願い事がかないそうね、とメールにありましたよ。
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ありがとうございます。

家主さんからは
筋子とさつま揚げの頂き物。
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なんだか頂いてばかりです。

アトリエにお借りしている建物、
外壁の吹き付け工事で、
あたり一面覆われています。
母からのメールを見たら母の所も同じ状況のようで
偶然だなぁと驚きました。

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by gaya-san | 2018-12-11 06:41 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆仕込み色々レシピ&メモ☆
美味しい色々仕込みの日
月曜のお休みに送っていただいた荷物
さて、どんな風にしましたでしょうか?のメモです。

月曜日の晩御飯は
むかごご飯と
いただいたルッコラでサラダ。
(ルッコラ・パセリペーストとハーブソーセージ入り卵焼き・
大粒クスクス・ムネ肉のハム風蒸し鶏)
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仕込みのいろいろ
★レシピ入りでメモメモ

【むかご】
むかごはむかごご飯に。
(簡単レシピメモ)
すり鉢でコロコロ。
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洗って塩少し入れたお湯にさっとくぐらせる。
約100gあったので2カップのお米をといで、
お酒大匙1を含めて1.2倍の水加減。
40分置いたら、塩小さじ1強を混ぜ混ぜ。
むかごを乗せて炊く。

【バジル】
バジルを洗って茎から外して乾かして、
若い葉と普通の葉に分ける。
普通の葉はバジルペーストに。
若い葉はそのままバジルオイルに。
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【穂紫蘇】
佃煮風に。
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穂紫蘇は茎から粒々を外して約40g。
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外すのは指でが、早いけれど
アクがつきすぎて作り物に影響するので
調理ばさみを使います。
これ、そう言う時用の隙間なのです。
細かい穂は指でしちゃいますけれど。
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さっと塩を入れた湯を通しておく。
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少しのオイルで炒めて
調味料を加えて甘辛く煮詰める。
だいたい・・
(酒大匙2・砂糖大匙2・みりん大匙1・醤油大匙2弱)

【姫林檎】
姫林檎はかわいいので形を生かしたい。
ちいさな煮林檎になりましたよ。
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皮をつけたまま、真ん中の種の部分を外して
分量の約半分のお砂糖
レモン汁一個分を加え、
ひたひたのお湯に溶かして
沸騰したらあく取り、あとは弱火
ペーパーで落し蓋をしてコトコト。

ここまでが荷物をいただいた日にやったこと。
柚子は次に。
美味しい荷物をありがとう~。

That's very nice of you.

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by gaya-san | 2018-10-10 06:55 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆嬉しい荷物。仕込みデー☆
”バジルがたくさん採れたので送ります~”
前の日に電話をいただいて
開けてみたら、うわぁ
素敵なボックスになっていました。
自然の恵みの玉手箱。
嬉しいプレゼントの荷物。Kさんから。
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こんな風に仰ってくださって
本当に嬉しいこと!
パソコンの前のカレンダーに貼りました。
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自分用メモ。
忘れっぽいのでしっかりメモ。

バジルたくさん。
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柚子。
ゴーヤ。
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穂紫蘇。
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むかご。
この葉っぱは山芋の葉かしら?
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ルッコラ。
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月桂樹の枝。
お手製のお味噌。
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綿の花。
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姫林檎。
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坊ちゃんカボチャ
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穂紫蘇と葉の入っていた箱は
前にブログで案内した折り方で作ってある~
なんだか嬉しくなる。

手作りのお味噌は
前にも頂いたことがあって美味しかったんです。
”ありがとう”をいくつ書いても足りないなぁ~。

この、Kさんにいただいた
何度ものプレゼントの事をメモしてある記事

月桂樹の枝は
ちょっとの間ディスプレイスペースに飾りましょ。
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綿の花もね。
包んであった紙がいい感じだったので
船のようにそのまま飾る。
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午前中着にしてくださったので
午後にいろいろ仕込みをしました。

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空いっぱいに奏でる祈り     /   Aqua Timez

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by gaya-san | 2018-10-09 06:55 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆虫かご・音の出るポップアップカード☆
昨日、ちょっと出る元気があったので
母のところへ急の連絡にて。

秋姫をたくさん求めたのであげたいなぁ~
誕生日のお祝いも~。
とメールもらっていて、気になっていたのでした。
今ならいける!となることが多くて
ほんとうにいつも、急でごめんなさい~。

一緒に遅めのお昼をと思った店には振られたけれど
とりあえず一緒に食事して
ちょこっと買い物をして
母の部屋に戻ってコーヒー飲んで戻ってきました。

母が私にプレゼントしたいと思ってくれていたカード。
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昔は音の出るカードってもっとなんというか
バックします、みたいな電子音の
ハッピバースデー~~~~みたいなのだったけど
音の出るカードも、ずいぶん進化しているんだなぁ
虫の声が何通りにも聞こえててそこそこ長い。
虫かごのデザインカード。



冬に向けてペットボトルを使う加湿器
もプレゼントしてもらいました。
あと、オレンジチョコ。
ありがとう~~~
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秋姫。旬も終わりだから食べ納め。
(先日のが一個ちゃんと元気で計5個・母へ私信)
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グランデュオ蒲田で10周年イベントをしていて
地方の物産展で求めた”ままどおる”
母は食べたことがないらしい。
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Because the Night    / Bruce Springsteen

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by gaya-san | 2018-10-07 07:12 | おでかけ・来訪 | Comments(0)
  
☆美味しい生姜漬けで卵焼き☆
ストック、簡単卵焼き。
今回は家主さんからのいただきものの
千切り生姜漬けを混ぜこんで焼きました。
この生姜付けは豚の生姜焼きにも使っています。→
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この日のに似た発想で
卵焼きは入れるもので違う風になって
楽しいですね。

ふわっと仕上げます。
ご飯にのせてお海苔をパラパラしても美味しい。
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いただきもの。
とても美味しかったの。
朝の仕事場で時間帯がかぶっているYさんから。
ピーカンナッツにチョコレートのコーティングのような感じ。
コーティング部分も深みある味で美味しかった。
ありがとう
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これも朝の仕事で一緒のかたから。
大きいのは柚餅子、柚餅子好き。
小さいのはゼリー。
Iさんありがとう。
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生きる   /    ザ・クロマニヨンズ

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by gaya-san | 2018-10-03 06:35 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ホットレモン☆
暑くてバテてしまいそうな時、
蜂蜜を加えてホットレモン。
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冷たいものをゴクゴクしてしまうと
キリがなくて身体も疲れていくけれど
熱い飲み物は暑いときでもちょっと優しい。

仕事から戻ってエアコンをつけて
一息つけるようなそんな時にね。

バナナジュースにも相変わらずお世話になっています。
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☆いただきものメモ

朝の保育園仕事の仲間、Nさんから。
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保育園仕事での前の園での仲間のY・Nさんから
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保育園仕事での前の園でお世話になった先生から。
(ご依頼のお直しのギャランティーに添えてくださった)
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保育園仕事での前の園での仲間であり
そして午後仕事が今一緒のKさんから。
このジュース知ってる。
昔友人に頂いたことがある。
濃縮還元でなくストレート。
お菓子のほうは、のし梅の林檎版みたいなの。
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そのKさんのご主人の個展案内です。
鳥の絵をたくさん描かれていますよ。
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前に見に行った時の記事

銭湯で、
どうぞ、今日はお風呂の日です、といただいたの。
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ありがとう~~

Where would you like to go?

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岸を離れる日    /     手嶌 葵

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by gaya-san | 2018-08-31 06:46 | 発見・感動いろいろ | Comments(2)
  
☆小さな付箋は栞についてる☆
この栞、付箋の薄い束が貼り付けてある。
栞として邪魔にならないくらい薄く。
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小さな付箋は迷子になりがち。
これなら安心ですね。

そしてかわいい。
使ってね、と先日母が渡してくれたもの。
2種類ある。
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ありがとう~。

I like trying new things.

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by gaya-san | 2018-08-27 06:33 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)