☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
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タグ:お弁当 ( 7 ) タグの人気記事
  
☆母と一緒にお弁当を・ふたたび☆
母にお弁当。
母と一緒にお弁当。
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ろう引きペーパーをのせてから蓋。
水滴ぽたぽたさせなければ傷みにくいですね。
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この日に続いて2度目です。

☆お弁当・数え切れない程作ってもらったけれど☆
http://gayasan.exblog.jp/26750556/

火曜には午後の仕事のシフトが入っていなかったので
母のところに行けたらいいなと、
数日前から、ちょっと考えつつ動いていました。

日曜に生姜シロップも作ったし
先日、杏ジャムも作ったし、
バナナのジャムも少し作ったし、
岡山の友人からのタマネギ&ジャガイモも
少し渡したかった。

そして、暑さの苦手な母、
大丈夫かなぁ~と気になっていた。

日曜にまず小さな丸い、煮込みハンバーグを作り
青紫蘇のおにぎり用を塩をすりこんでストックし、

月曜日の夜に
なす味噌を作って
あとはいろいろ、シャカシャカ炒めて

火曜早朝、仕事に行く前に
お弁当箱に詰めて
帰ってきてから、母のところへ。

こんなお弁当を見たら父上はビックリしたでしょうね。
こんなに凝ったのを作ってあげた事はなかったわ、
なんて母は言ってくれたけれど、
センスを含めたくさんの事は
母から自然に生活の中で譲り受けてきたもの。
おかげさまで、です。

そして、
これ、そんなに凝ったお弁当ではない気がする。
煮込みハンバーグは作ってあったものだし、
なす味噌を母の為に作ったくらいで、
あとは・・
思いつきでどんどん炒めただけではありませんか。

ということでざっと、作ったもののメモ。

★煮込みハンバーグにはブルグルが入っています。
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★大根細切り炒めはおかか少しを加え、
オイスターソースと醤油で炒めました。
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★キャベツ細切り炒めは塩コショウで炒めただけ。
★卵は赤紫蘇漬けを少し入れてざっと炒め焼きしただけ。
★つきコンニャクは炒り煮は作ってあったもの
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★カボチャは蒸してあった物ひとかけ。
★リンゴも塩水にさらしてあったストック。
★なす味噌
これは、母が大好きなので、作りました。
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★真ん中は梅干を煉ったものとすり胡麻。
★緑色のは青紫蘇のチビおにぎり
こうして書くとたくさんのように見えますね。

母が父に作ったおべんとうの事なども
聞かせてもらいながら、
お弁当って楽しいわよね、と
二人で言い合いつつ、美味しくいただきました。

デザートには
フランス・ブルターニュの焼き菓子専門店
「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」のガトー・ナンテ
季節限定のが多い。
求めていったのは、桃のとリンゴシナモンのと、シトロン
いただいちゃうのが、もったいないくらいきれい、と母。

母の中に少し元気のもとが、チャージできているといいな~~

That's delicious even when cold.

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by gaya-san | 2017-07-20 06:51 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆カツオ丼、そして・・・☆
カツオを求めた日
まずはヅケにして
ご飯にお海苔を敷き詰め、
紫蘇と茗荷をあしらって丼にして楽しみ、
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そのあと残りにしょうゆ味の衣を付けて軽く揚げ、
ストックにしました。
ピーマンも少し一緒に揚げておきます。

それをおかずに翌日はお弁当。
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(私の場合お弁当を楽しむのは外仕事がなくて
アトリエ仕事を1日する、そんな日)

That looks very good!
 
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by gaya-san | 2017-07-12 06:53 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆お弁当があるもんね~、の嬉しさ☆
ご飯は3合分炊いて冷凍しておく。
先週の日曜日、夜にバタバタしたくなかったので
ちょっと夕食には早めの時間に
ご飯を炊き上げて、ストック用をパック。
今晩の分をどうしようかな?
と、そこで思出したのは
先日母が譲ってくれた木のお弁当箱。

若い頃このくらいの大きさの2段のを持っていて
片方にご飯を、もう一方におかずを詰めて
さらにフルーツやレタスなどを別の容器に入れていたりしたけれど
いまはこの大きさでちょうどいい一食分かも。

お父さまの為に求めたのだけれど結局
このお弁当箱は使ったことがないの、と母。
作家で、たいていは家で仕事していた父だけれど、
講演があったり、ご奉仕だったり、
時折お弁当を持って出かける用事があったので
母は父の為のお弁当箱をいくつか用意していたんでした。

ということで、お海苔の2段弁当にして、
ありあわせの物を詰めて行き、夕食用にしました。
お弁当があるの~と思うと
なんだか嬉しくて夕食の時間までの間
ちゃーんとお弁当ナプキンで包んでしまって、
それを仕事の合間に眺めては、ちょっとウキウキ。

人が作ってくれたらすごく嬉しいけれど
自分が作っても嬉しいのがお弁当の魔法ですね。
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幼稚園の頃に作ってもらったお弁当のことも
ちらちら、覚えています。
蓋を開けた時に、フルーツを含めた
いろいろな味の予感が一気に混ざって押し寄せるあの感じ。
幸せで贅沢ですね、手作りのお弁当。

小学校と中学は給食でしたが
一時的に給食室の工事か何かでお弁当だった時があったような。
高校の3年間もお弁当でした。
作ってくれていた母へ、ほんとうにありがとう。

とそこまで書いて、高校の時はどんなバッグだった?
どんな風にお弁当入れていたっけ?
と、しばらく、考える。
ああ、こういうのだった→  
肩にかけるとか腕にかけるとかが出来なくて
ちょっとそんな所が不便でした。
そのほかにスポーツバッグも持っていた気がする。

会社勤めでデザイナーだった頃は
たいていの日は自分でお弁当を作って持っていっていた。
一人暮らしだった初期の頃など
電気釜は持っていなくって、
横川の釜飯の器でご飯を炊いていた事もあった。
朝の忙しい時間によくそんなことを出来ていたな~と、ね。
ちょっと、うふふ、です。
【ただいまのBGM】
えりあし       /      aiko

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by gaya-san | 2015-09-30 16:05 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ひさびさ朝のお弁当つくり☆
今日は朝の仕事が終わったら、
引越し準備真っ最中で疲れているであろう友人のところへ
ちょっと手伝いに。
朝の仕事が終わったらすぐに出たいのでブログも朝書いてます。
冷凍しておいたものなども少しずつ使って適当だけれどお弁当。
出かけなくても自分の為に、たまに
作る事はあるけれど人の分までは久々。
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卵焼きは人参たくさん入り。見えないけれど、お海苔2段弁当です。
隠れてしまっているかもしれない場所にも色々な物入っています。
色々な食材で、元気しましょう。
【ただいまのBGM】
翼をください     /     赤い鳥

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by gaya-san | 2015-03-10 07:14 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆今日のお弁当☆
お弁当。
ほとんどアトリエで仕事するのでめったに作らないけれど
たま~に自分用に作るお弁当。
今日は、外出用。
支援の活動グループのミーティングに持っていった。

めちゃふわふわ煮込みハンバーグ、
チーズをポテトサラダに散らしたの。
パセリと人参入りスクランブルエッグ。梅干たたき
すりゴマ、海苔。フレンチトーストのジャム和えに夏みかん
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ギュウギュウの時には大事なことは何十にも重なって、
すべきことはどんどん増える。
そんな風にいいこともいっぱい重なっていくといいのにね
と思いながら、いろいろがんばろう。

このお弁当で重なっているのはお海苔。
母が良く作ってくれたので、たまにお弁当を作ると
やりたくなります、海苔2段のお弁当。

【ただいまのBGM】
教えてもらったの。
メガネのヴォーカル君の仕草の魅力もあわせて、何度も見聴きしてしまう。
"How Deep Is Your Love" /
Cover by Arden Cho x Heejun Han x Ge

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by gaya-san | 2014-03-29 21:48 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆お弁当とお箸☆
先日、久々にお弁当作り。
急にお弁当が欲しくなった。そんなことがたま~~にあります。
別に出かけるでなく自分用ですが、お弁当があるんだ~と思えるのは楽しみな事。
お弁当を、ひさしぶりに・・となれば、いただきたいのは海苔の2段弁当。
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ご飯をかるくよそって、ならした上に
お海苔のちぎったのを敷き詰めてすこ~しお醤油、
その上にご飯をならして、また海苔を乗せて、醤油を少し、そしておかずを乗せます。
おかずは、鶏肉を漬け込んでから揚げ風にしたのと、
卵焼きと、ゆかりと、おかかと、すりゴマ。
野菜は別に用意したのでお弁当はあったか色です。

ところで、この日は出かけはしませんでしたが、
最近手に入れたお気に入りはこれ。
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お箸になるのだけれど、スプーンにもなるセットです。
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お店にマイ箸をもっていくのは好きではないし、そもそも、ほとんど外食をしないけれど、
お弁当の時の為に大事に持っておきます。プラスチックのすべすべ感が優しくていい。

そうそう、メモ。
家主さんから少し前にいただいたお土産。
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そして、先日多摩のバーベキューの日に、
お隣の畑でいただいたとのほうれん草を分けてもらったもの。
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【ただいまのBGM】
It's a Beautiful Day            /               カーネーション

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by gaya-san | 2010-12-15 23:51 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆天丼そして、おべんとう☆
突然、天丼が頂きたくなる。
小さな海老とピーマンと人参ごぼう、卵まで敷いちゃったりしてちょこっと天丼
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てんぷらの翌日と言えば・・これ。よくやってもらって、楽しみだった。
甘辛に煮付け気味にしたてんぷらでお弁当。
(アトリエにて仕事しているので出かけないのに、たま~にお弁当したくなる)
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そしてお弁当で、懐かしいのは母がよくやってくれた海苔2段弁当。
ご飯の間にも海苔がある風に作る。
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上段に海苔がほんの少ししかなかったり、おかずいっぱいで海苔はなかったりしても、
それはそれでいいの。
間に挟まった部分が肝心。お海苔と醤油の香りが大事。
お弁当には懐かしい記憶がいっぱいいっぱいある。

幼稚園の頃のお弁当は、
開けると、おかずとフルーツが混じった、不思議な世界のいい匂いがふわ~と漂った。
高校のお弁当は2時間目後頃に早弁しちゃったりしたし、
会社勤めのデザイナーだった頃は自分で作って持っていった。

一人暮らしのはじまりの頃なんて、電気釜など持っていなくて
毎朝、横川の峠の茶屋の釜飯の釜で、ご飯を炊いてお弁当作り。

自分で作ると中身が解って居るけれど、それでも
お弁当があるとお昼は楽しい。

あ、あと、アトリエで仕事するようになってからの事、
大好きな人が作ってくれた、ある日のお弁当も嬉しい嬉しい思い出の一つ。

【ただいまのBGM】
              みんな空の下          /         絢香
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by gaya-san | 2009-10-16 15:18 | 今日の美味しい | Comments(0)