☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
Copyright ©2006-2018Gaya. All Rights Reserved.
  
タグ:サツマイモ ( 8 ) タグの人気記事
  
☆さつまいもの生姜湯煮☆
昨日、打ち合わせをしていて外を見たら雪
びっくり。昨日も今日もとても寒いです。
体調管理ちゃんとしましょ。

鶏がらスープのストックを切らしているので
ヴルーテを作る前にまず、スープストック作り。
アトリエ中、美味しい香りに満たされています。
そしたらまた別の日に。

これはサツマイモ。
大きなのがひとつ残っていたので
オリーブオイルで炒めてから、
この時は、生姜湯を絡めて煮ました。
美味しい美味しい。
c0092953_18101341.jpg
また、新たに、仕事をいただいて、
忙しさがまた、一時期に集まってきています。
嬉しいことで、昔はこれが日常だったような・・
【ただいまのBGM】
今日の日はさようなら   / 「DOYO組」(やべせいこ・そがみまこ)

人気ブログランキングへ
↑↑Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★どう呼びますか?パッチンピン★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2014-03-08 18:15 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆お陽さまの光のようなおやつ☆
お陽さまの光が宝石になったような、キラキラおやつ。
c0092953_9555251.jpg

それはそうね、陽射したっぷりで育ったリンゴと柚子と、
サツマイモは地面の下に居たけれど
やっぱり地上で緑の頭を出して陽の光を浴びていた。

自然の恵みの色っていつも感動。

昨日、いつも美味しい贈り物をくださる友人からの荷物。
ありがとうー
果物いっぱい
デコポンとキウイ、そしてリンゴ
すごい、今まで本当に色々な野菜、果物、山菜・・
あらゆる物を送っていただいたけれどデコポンもキウイもあるんですね。
c0092953_9553036.jpg
前に送ってくださったのはご実家のキウイで今度のはおうちのとのこと。
すごーい。
今年の冬のビタミンCの摂取源になっている、
彼女からの柚子とキウイ。まだ風邪もひかずにすんでます。

さて、この中からリンゴをひとつコロコロにカット。

昨日搾って飲んだ柚子の残り(皮と袋)は
c0092953_9583752.jpg
皮が太目の短冊になるくらいにザクザク
してから、2度茹でこぼし。
(この柚子も同じ友人からのプレゼント)
柚子は皮と袋を分けて搾る時もあるし、その時々で搾り方を変えます。
昨日は特に何も考えずにこうして搾りましたが
早速ちょうどいい出番が来たんでした。
ジューサで搾ったからこんなカタチです。
あ、商品ページ探したら、フィルターがついて進化してる。

そして、前にいただいた、友人の収穫のちびっこサツマイモ
いくつか適当な輪切りに。
このちびっ子サツマイモ、このおやつに、サイズがちょうどよかった。

ビタクラフト鍋にバターをすこ~し、
そこへリンゴと、サツマイモと、柚子とを全部入れて
てんさいオリゴ糖、塩ひとつまみ、梅酒少し
そして、蓋をして、はじめ中火、
蓋との間に水滴膜が出来たら弱火で少し。
火を止めて蓋をしたまま少し。

美味しい美味しいおやつのできあがり。
パクパク全部食べてしまいそう。(ちゃんとしまいました)
c0092953_10144530.jpg
雑貨屋でお買い物してくださるお客様にもお味見用
c0092953_100493.jpg

【ただいまのBGM】
パンプキンパイとシナモンティー   /     さだまさし



↑↑Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★どう呼びますか?パッチンピン★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2014-01-26 10:18 | レシピ★料理 | Comments(0)
  
☆シナモンの鬼まんじゅう☆
先日作った鬼まんじゅう
シナモン味。
c0092953_2132498.jpg
忙しい時には、ほおっておいた後、蒸すだけなので
簡単なおやつ。朝食のお皿に参加している時もあったりします。
c0092953_21325618.jpg
二つにカットして保存するのだけれど、
断面も、普段の白いのとはずいぶん印象が違う感じ。
c0092953_21342228.jpg

衣装や作り物など、様々にお仕事をいただいて
急にぎっしりの日々になっています。
体調整えつつ走らなければ。
猫ティッシュケースを作りかけで、仕上げの時間も
なんとか探したいと思っているところ。

【ただいまのBGM】
鳥の歌      /        上々颱風

人気ブログランキングへ
↑↑Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★どう呼びますか?パッチンピン★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2014-01-21 21:36 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆さつまいものお焼き・お好み焼き☆
c0092953_1915937.jpg
美味しい。楽しい。懐かしい。
サツマイモのお焼き。
これはお焼き、と言う感じで作ったけれど、
小さい頃、母が留守だった時が何度かあって
(妹が生まれる時だったんだろうかしら)
そんな時に父が作ってくれた料理のひとつに、
サツマイモのお好み焼き、があったんでした。
サツマイモの蒸かしたのが残っている時にふと思い出す。
そして作りました。

蒸かしたサツマイモをさいの目にして入れる。
今回は、薄力粉に強力粉も少し加え、お出汁少し。タマネギ少し
柚子の皮の微塵と白いワタ部分と塩昆布を細かくしたのを入れました。
c0092953_1912018.jpg
c0092953_19113559.jpg
こーんなかんじ
c0092953_19123931.jpg

いただきもののサツマイモ。
あと一つでおしまい。
【ただいまのBGM】
森のフェアリー       /     岡田有希子

人気ブログランキングへ
↑↑Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★どう呼びますか?パッチンピン★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2013-12-20 19:22 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆サツマイモのてんぷら・ごろん☆
今日は、たくさんいただいたサツマイモを
てんぷらにしましょう、と決めて、夕方早めにさくさく揚げる。
先日いただいた舞茸も一緒にちょっと揚げました。
添えてあるのは桜の塩
c0092953_21375515.jpg
左にある大きいのはネ
ずいぶん前にネットの画像を見て、
ケーキかと思った「てんぷら近藤」のサツマイモ
を思い出して、真似るとまでは、いかなくとも、
少し大きな塊でじんわり揚げてみたかった。

油を深くは出来ないので、そんなには大きくせずに、
でも、塊で、ごろん。
普通の厚さのと一緒に揚げていくので温度調整上も
40分じっくり揚げるなんて、今回は無理だけれど
それでも出来る範囲で、大きいのにも気を使いながら揚げる。
c0092953_21382770.jpg
火もそこそこ上手に通せて、
これ、美味しかったんでした。
こんどは、大きいのだけ、じっくりと揚げてみたい、
そう思った美味しさ。
c0092953_21502920.jpg
舞茸と椎茸を家主さんからいただいたのは結構前で
椎茸はすぐに、塩を振るだけで焼いて美味しくいただいて
舞茸は冷凍してあった。
画像はあるのに、ブログメモをし忘れていたんでした。
c0092953_21431613.jpg
家主さんにも少してんぷらをおすそ分け。
いただきもののサツマイモはこの日の記事

☆美しい色の美味しい荷物☆

【ただいまのBGM】
流れ星      /      中島美嘉

人気ブログランキングへ
↑↑Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★幅広アームバンド・そしてアンケート★
★ティッシュケースをお使いですか?★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2013-11-20 21:57 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆美しい色の美味しい荷物☆
大きくなりすぎた、さつまいも送りますね~
とメールをいただき、届いた荷物。
柿とピーマン、玉葱、大根、お米
並べてみたら色も美しくて、がんばってね~と
声が聞こえそうな世界だった。
c0092953_23221162.jpg

サツマイモはわわわわ~~っ
繋がっているのを、芋掘りをしたことのない私は
初めて見たんでした。大きいのでよけいに、すごい迫力。
c0092953_23223930.jpg
パチンと切って
洗ったら、サツマイモの色。
c0092953_23244580.jpg
大きくなりすぎて美味しくなくなってと、あったけれど
どんな味?
と少しカットして、蒸したあと焼いて味見。
美味しい美味しい。
c0092953_23272046.jpg
さぁ、何にしようかな。
わくわく。
ありがとう
【ただいまのBGM】
カブトムシ       /        aiko

人気ブログランキングへ
↑↑Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★幅広アームバンド・そしてアンケート★
★ティッシュケースをお使いですか?★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2013-11-14 23:31 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆サツマイモと鶏挽きのカレー☆
サツマイモ&鶏挽きのカレー。
c0092953_23472593.jpg
サツマイモはたっぷり、いただきものが。→    → 
ピーマン、獅子唐、パプリカもたっぷり。こちらもいただきもの。→ 
なんて幸せな事でしょうね。日々ありがとうがいっぱい。
久々、カレーがいただきたくなり・・
じゃぁ・・たくさんあるサツマイモのカレーにしましょ、
と思っていたところへ鶏挽肉がお買い得。
タマネギとニンニクをよ~~くよ~く炒め、
c0092953_23535233.jpg
スパイスで下味をつけて
鶏挽きとピーマン類もよく炒め、
c0092953_23541362.jpg
人参摩り下ろしも炒め、鍋に移し、
c0092953_23543166.jpg
サツマイモも炒めて、おっと、トマト缶もトマトジュースもトマトもなかったので
シンプルトマトソースを加え
c0092953_23553889.jpg
味付け色々、隠し味いろいろ、美味しいカレーの出来上がり。
市販のルーは使ってませんよ~
サツマイモが入るのでちょっと辛めにしてみました。
c0092953_23564478.jpg

最近、あちこちで会話してみて驚いた事、
カレーも市販のルーを使わない人はあまり居ないと言う事、
鍋も、何とか鍋というパックを使ってしかしたことがないという方が多いのも驚き。
使ったことない。と発言したこっちを、逆に驚かれてしまう。
【ただいまのBGM】
月光               /                  鬼束ちひろ

人気ブログランキングへ←Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々・そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

twitterにこの記事を紹介
★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★アンケートはタグについて★
★アンケートはキャラクターの模倣ニュース★
★ティッシュケースをお使いですか?★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2010-11-18 00:01 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆かぼちゃは鳥にみえました☆
りんごが美味しい季節
これは、さんさりんご
c0092953_22145280.jpg
サツマイモと一緒にソテーして
c0092953_221653.jpg
スープ、そしてはちみつを少し加えて煮ます。
c0092953_22172720.jpg
優しい甘味のリンゴとおさつ煮。
c0092953_22181580.jpg

南瓜自体が甘いのでシンプルソテーで
c0092953_22193291.jpg
とても美味しい。
c0092953_22194748.jpg
写真をとってから画像処理までに時間がかかったので
今ごろお見せしていますが、
この日のブログでお見せした、宝箱の中のお芋と南瓜です。
美味しいをたくさん、ありがとうございました。

☆秋の味覚の宝箱☆
長い長い南瓜のはじっこは、小さな店の店主さんにもおすそ分けして、
少しの間カウンターに置いてあった姿が、鳥に見えて楽しかったのです。
このヘタのついた部分を差し上げたので、カットした面を下にして置いたら、
ヘタがくちばしに見えた。たのしいたのしい。
c0092953_22261594.jpg

【ただいまのBGM】
              セツナレンサ         /       RADWIMPS
★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★

←Today's Runkは?★ワンクリック!ご協力、ありがとうございます
★くつろげる空間とレシピ&アイディア色々そして心をいっぱい ★

【アンケート】アンケートに参加しています**新しいアンケート
★レシピご紹介の中で完成品が欲しい雑貨は?★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2009-10-08 22:29 | 今日の美味しい | Comments(0)