☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
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タグ:ナイヤガラ ( 9 ) タグの人気記事
  
☆ふくよかな香り個性的な緑☆
だーい好きなものが冷蔵庫にある幸せ。
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ナイヤガラ
傷みやすいぶどうなのです。

箱で求めてから10日経ちました。

丁寧に保存してあるので
ちゃーんと求めた時のまま
美味しくいただけます。
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大事に楽しみます。

朝ごはんにもね
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by gaya-san | 2018-09-13 06:39 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆愛しのナイヤガラです☆
ナイヤガラ!
愛しのナイヤガラ。
大好き。

ブドウの品種の一つです。
出回る期間も短いし、
傷みやすいこともあって、
仕入れてくれる店があまりない。

暑さは続いているし、
9月になったばかりでまだかな?と
思っていたナイヤガラに、会えた。
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昨日、
用事の帰りに、普段行くのとは違う、
近場のもう一軒のオオゼキへ寄ったら、
箱入りで4箱ほど置かれていて、うわぁ~い。
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オオゼキ(スーパー)の仕入れは本当、いいな。
他では見つけられないアイテムをちゃんと入れてくれる。

母に一箱送り、自分用に一箱。

ここ何年かタイミングが合わず、
見つけられなかったので、嬉しい。

楽しんで味わいます。

香りと味わいの深さが本当に美味しい品種です。

でも、誰にでもはお勧めしない。
こだわりの理由はこちらの記事にも書いてます。


キッチンペーパーにくるんでポリパックにいれて冷蔵。
すぐ頂く分、ちょこちょこ摘まむ分は
一口サイズにカットして密閉容器へ
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今日は父の命日。
教えてくれた、見せてくれたいろいろは、
ちゃんとここ、胸の奥深くに今もあります。
ありがとうを改めて感じることもたびたび。

墓所へのお参りは涼しくなってから、と
母にメールしたら、
一緒に行けるといいなと返信が。
うん、一緒に行けるといいね。

Find out who you are.

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by gaya-san | 2018-09-02 07:16 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆一年に一度の☆
めったに、嗜好品は求めない日々の中、
これだけは一年に一度のとくべつ。
仕入れのステキな、オオゼキ(スーパー)の嬉しいプライス。
3桁以内
入荷した日に見つけたのでとてもいい状態のでした。
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大好きなナイヤガラ。
やはり、これをだーいすきな母も
求める事が出来たと聞いてちょっと安心してメモUP.
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by gaya-san | 2014-09-20 16:13 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ナイヤガラのグリーン☆
ナイヤガラの美しいグリーン。
いつも仕入れてくれるスーパーにはまだ現れてないけれど
行けば必ず寄る、中野の八百屋さんにあった。
色を見てすぐわかる~
あ~この季節がやってきた。
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ナイヤガラ、いただきかたについての記事はここ→ 
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by gaya-san | 2014-09-14 17:40 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆グリーンの宝石・ナイヤガラ☆
早朝は寒いかな、と思ったくらい、
一気に秋のさわやかな空気がやってきた感じ。

大好き大好き、ナイヤガラ。
先週に見つけてペーパータオルに包み、
ジップロックで冷蔵庫に保存していたもの。
一瞬売られていただけで今は売っていない。
少ししたらまた出てくるのかどうか?
台風の影響はどうだったのか。
求めて置いてよかった。
今年2度目。
1度目は母が見つけて一房どうぞ、と渡してくれたのでした。
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色が独特で美しいのよ~
と、いつもこの季節になると書いていると思います。
食べ方なんかも拘って書いています。

一粒ずつゆっくり楽しんでその都度、
ふぁ~~しあわせ~~っとなります。
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昨年のナイヤガラの記事にリンクしておきましょう。

☆ナイヤガラ・今年も☆

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by gaya-san | 2013-09-18 18:10 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ナイヤガラの皮をきれいにはずす☆
大好きなナイヤガラ(ブドウ)の
残り最後でちょっと遊びました。

タネのまわりはちょっと酸味のある、皮のそばがあまーく香り高い
このブドウの頂き方は→ こちらの記事
で、そうね、少しでもこうすると、美味しさ生かせるかもしれない。
と、思いついて、皮をむく。
上手にむくと、しっとりなのに、まるで、ヒビが入ったかのような
模様が見られて面白いです。
きれいでしょう?
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皮をむくのは難しいのだけれど、栗をむく時のコツが生きました。
中身を傷つけずにむくには、
最後に残ったひと皮は、間に裂け目を入れて両手で同時にはずす。
そして二つにカットして中のタネを抜きます。
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少しだけレモンをかけてます
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ナイヤガラは、ジャムにしても個性が生きず、
他のどんな方法でもせっかくの美味しさが残らないのですが
少しだけ、ナイヤガラらしい使い方が出来そうです。
次シーズンはちょっと色々考えてみよう。
ゼリーにしたら味わい、残るかなぁ
なーんて思いながら、
moriyamaのココア で作ったゼリーに乗せてみました。
ちょっと変わった組み合わせですが楽しい事になりました。
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母からのプレゼント。このココアドリンクはとても美味しいのよ。
せっかくなので、ゼリーでも楽しんでみたのです。
母にもひとつ、届けました。
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by gaya-san | 2012-10-19 18:55 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ナイヤガラ・今年も☆
ナイヤガラ、と言う名前のブドウを
毎年楽しみにしています。
母に教えてあげてからは、母もとてもとても楽しみにしています。
このブドウの事は何度も書いていると思いますが、
このブログでご存知の方は読み流してね。
緑色のブドウはたくさんあるけれど、
その中でもちょっと独特の色合いで
ちらりと見ただけで私はすぐに解るのです。

で、このブドウ、9月のほんの少しの時期しか出回らず
扱ってくれる八百屋さんやスーパーも少ないんです。
いたみやすい、というのもあるかも、と前に書いたのを思い出した。

今回は母に逃して欲しくないと、
母が買いにいける距離で、毎年扱う可能性のある、
スーパーの野菜担当さんに電話して、
入荷したら私に電話で教えてくださるようにお願いしました。

ちょうど、翌日、電話があって、母にメール。
無事、求める事が出来たようです。
よかった。

私も、昨日近くのスーパーで求めました。
(母の近くにあるスーパーは同じ店なのです。)
でもね、一昨日はなくて、今日ももうなかったから、
運がよかった。
楽しんでいただきます。
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これは、融通の利かない方にはお薦めできない。
何故かって、指でひと粒もって、しぼりだすように
お口に入れたら、ひゅーんと味わって、そのまま飲み込むのが
一番美味しい頂き方だからです。

と、説明しても、たいていの方は、モグモグして
口の中でタネをよけて出してしまう。

それをやると、せっかくの爽やか香りの甘みが
微妙な苦味にじゃまされてしまって残念なんです。
面白いですね、ブドウの食べ方に限らず、
けっこう、考えて、ふだんと違うように何かやってみるのが
出来ない人って多いみたい。

最近では、人にもうお薦めするのはやめちゃいました。
(でもここに書いてますね。ふふ)
美味しいんですよ~
果物の中で一番好き、くらい。
ぽろぽろ離れて行き易いブドウ。
ひとつぶになったのは、こうして容器にいれて冷蔵庫。
大好きなので、宝石のように思える
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by gaya-san | 2012-09-20 20:33 | 今日の美味しい | Comments(4)
  
☆ナイヤガラ☆
この季節になりました。ナイヤガラ。
美しい緑です
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大好きなブドウです。色を一目見ればすぐわかる。
たくさんあるこんな緑色のブドウの中でも個性ある色合いなのです。
(知らないと解らないくらい、微妙かもしれないな)

何年も前に母に教えてからは母も大ファン。
今回来た時に私の分を買ってくれました。

皮から中を押し出して、甘味を絞るようにお口に。
そのまま噛んだりつぶしたりせず、味わって飲み込み、
種は出さずにいただきます。
種を出してしまうとよけいな味が発生して純粋に楽しめないんです。

あまりに薫り高く甘く美味しいので、美味しい頂き方で
たくさんの方に味わって欲しいなぁと思うあまりの毎度毎度です。
何度も何度も、季節が来る度に書いている気がします。
(しつこいかも)

季節の事、と言えば、先日19日は、このあたりのお祭りでした。
4年ごとに、連合と言って各町会の神輿が集結して練り歩くんですが
今年がその年。見られるかな?と母と大通りまで出ましたが
連合に参加していなかった町会のしかみられなかったようでした。
自分が担ぐ時は細かい移動の時間表を持っていて把握できるんだけどな。
遠くに神輿は見えていましたが、母を歩かせたくないし、
無理はせず。

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by gaya-san | 2010-09-22 12:50 | 行事・季節の事 | Comments(8)
  
☆無袋、葉とらず紅玉&ナイヤガラ☆
果物にも秋の気配、感じますね。
紅玉を発見、いつものファームドゥ
それも無袋、葉とらず。これは嬉しい。
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葉摘みをしないリンゴは葉っぱの模様になったりするけれど甘いのだ。
ほらね。葉っぱの陰がわかりますか?
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ワクワク。
カットしてみましょう。
ジュワーーっとこんなにジューシー
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カプッ パクッ シャキシャキッ サクッ ジュワワ~
酸味も甘味も素敵な紅玉だ。嬉しい~~。
あっという間ケーキも作りました。そちらの紹介は改めてまた!

で、この時期になると毎年叫んでいると思います。
出て来ました。これ
私の一番好きな果物。ナイヤガラ。9月のちょっとの間しか出回らない。
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美味しい、香り豊か、甘い。多分、毎年書いてます。
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我が住まいの近くでは、オオゼキというスーパーが毎年仕入れてくれる。
母のいる大井町あたりでは毎年手に入らない・・というわけで、私が買って届けたり送ったり。

けれど今年は、
ひょんな事で大井町の隣の大森にもオオゼキのあることがわかって
母に教え、母も無事、ナイヤガラを買えたようでした。
あ~~よかった~。
母の楽しみがまたひとつ。母の幸せがまた一つ。

決して、大げさじゃない。私にとってももちろんそうだけれども、
母の年齢になると特に・・だ。
小さな不快は大きな落ち込みになってしまうのだけれど、
小さな楽しみや小さな幸せはとっても大きな力になる、そう思う。

年齢が上の方々や、母と接していると本当にそう思う。
下の者はね、老年になってから解ったのでは遅いのだ。
年を加えた方々が喜んでくだされるうちにネ。たくさん、何かしらを渡していける為に。


美味しい、って言いながら笑顔になる時、人はみんな、いい顔よネ。
おいし~~~~~。ナイヤガラ

追記。前の記事を探してみた。(右の検索窓に ナイヤガラ と入れてです)
なんだか今年は杏も赤紫蘇も、そして茗荷なんかも時期が例年とは違ってる。
何でも年々遅くなってる?・・・・・・
昨年⇒☆出てきた!ナイヤガラ☆2007/9/15
一昨年⇒ナイヤガラ!あなたを待っていた2006/9/5

絶対、食べ方で美味しさが違ってしまう、その方法は前の記事どっちもに書いているので
今年は書くのをよしましょう。

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★今年は積極的に、広がりたくさん、目指していきたいです★
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by gaya-san | 2008-09-22 23:51 | 今日の美味しい | Comments(2)