ガジャのねーさんの 空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

☆冷凍ストックで、ナスとトマトのパスタ☆

冷凍庫にあった茄子のグリルと

多めに作って置いたパスタソースで、

あっという間の美味しいパスタ。

早朝に出かける仕事の道中、自転車でさむ～～い、

と感じる日が増えてきました。
小さいさんたちも鼻水～。

ちゃんと体調管理しましょ～～っと。

My favorite song is playing.

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☆バジルオイルでパスタ☆

この日に仕込んだ頂き物でのバジルオイル、

漬け込んだバジルも日が浅いうちは
まだ緑できれいでした。

オイルと共に使って

シンプルだけれどとても美味しい

そんなパスタを作りました。

トマトと蒸し鶏と一緒にね。

同じ時にいただいたルッコラ、

少し残っていたのをある日、

インスタント麺の焼きそばにトマトと一緒に入れました。

合う。美味しい。

たま～に懐かしくいただきたくなる

チープな味、インスタント焼きそば。

お粉の調味ソースがいいの。

日清のが好きです。

いつもと同じ時間6時前に起きたけれど

すぐにビュンビュン色々仕込みを始めてしまい、

そのあとちょっと遊んだので更新が遅めになりました。

（母上へ・具合悪かったりじゃないので安心してくださいな）

廃止になって使えなくなったカウンター

私の環境では、今日はなんと表示されてる・・・

それもだいぶ数が前より減った状態で。

4月にチェックした時に1168522だったのが
今は1164053.どうなってる・・

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☆パスタの味付けの隠し味に・・☆

ちょっと辛味ありのパスタ。

調味料になにを混ぜたかというと・・・

ふと気が向いて

めったに求めない出来合いを・・

冷凍のエビチリを求めてみたのでした。

市販の物ってなんて美味しくなくて

あっけないんだろう。

ソースの中に小さめエビが4つ

混ざっているだけのような感じの物で

ちょっと悔しいから

その、チリソースを冷凍しておいた。

で、トマト味のパスタに、

辛味のエッセンスとして足してみました。

それ自体は深みのない味だったけれど

調味料の一部としてなら使ってしまえる。

足し算。

So, I need your ideas.

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☆まろやかカレーパスタ☆

簡単ランチは

まろやかカレーパスタ。

冷凍庫にカレーを小分けでストックしてあって

ホワイトソースも小分けでストックしてある。

混ぜて和えて、優しい味のカレーパスタにしました。

あっという間の幸せランチタイム。

こちらはスティックアイス。

近所のスーパーのサントクさん

昨年かな？そこからずっと

置くのをやめてしまい、もう置かないんです？

と尋ねたら、「本部が決めるのですみません・・」

と仰られていたんですが、

このアイス、復活してました。

他に置いているところを知らないのです。

やさしい味の小さめアイスです。

（ふと画像見たら8本入り、が日本入り、に見えた）

By the way, who do you like?

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☆すりおろし野菜が旨味のもと・パスタアラビアータ☆

トマトソースのパスタ

アラビアータ

すりおろしお野菜が美味しさの決め手。

ニンニク少し、ナス、

トマト、ボロニアソーセージ

オリーブオイルで炒めます。

+赤唐辛子すこし～

玉ねぎ、ニンジン

それぞれすりおろして、加え、

さらによく、炒めます。

トマトピュレ、トマトケチャップ、コンソメキューブ

ソース、醤油、胡椒、ナツメグ、オールスパイス

などなど、味を調整。

パスタを茹でて絡めるだけ。

夏も、美味しいパスタ

いただきましょ。

Full speed ahead!

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☆オリーブたっぷりのパスタ☆

オリーブの瓶をあけたのが残っている。

じゃ、パスタを作りましょ。

さっぱり味わい深い、

夏にぴったりパスタになりましたよ。

オリーブを半分にカット。

レタスのピクルス。

キュウリの簡単漬けの残り。

ボロニアソーセージ。

生姜焼きの残り少し。

ハーブソルトと胡椒のシンプルな味付け。

美味しい美味しいトマトケチャップも少し入れました。

レタスのピクルスは大活躍。

この炒め物にも使ったし

他にもいろいろ

↓

☆一味違うキャベツのソテー☆

↓

☆ピクルス2瓶の仕込み☆

How nice of you to think of me!

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☆久々にお魚の塩焼き☆

旬ではないけれど、だから優しい価格だったいさき。

塩焼きでいただきました。

うろこを取って、えらをはずしてはらわたはずして

海水くらいの塩水にくぐらせ、ペーパーに包んで冷蔵庫に少し。

焼く前に外と中に塩を振って

焦げないホイル+トレイに乗せてオーブントースター。
お魚しか写さなかったけれどレモンをかけて

そして大根おろしに辛子、醤油。

こちらはパスタの準備。これ+玉ねぎすりおろしとニンジンすりおろしも加えて

よく炒めてソースを作ったので、

まるでミートソースに具がたくさん、のような美味しいパスタになりました。

I'll be counting on you.

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☆エリンギたっぷりパスタ☆

エリンギのパスタ

エリンギがお買い得

パスタにしましょうと思って求めてきました。

パスタは、こうして何かがきっかけで作ることが多いです。

エリンギ、ピーマン、トマト、ベーコン

生姜、ニンニク

そして、これらに加えて、ストック瓶から

プチトマトのピクルスをスライスして使いました。

味付けはハワイアンソルトのスモーク。

胡椒、ナツメグ

たまねぎドレッシングベース、コンソメ少し。

おまけ。

いただきもの。

いつもこの方が下さるみんなへのお土産のボックスの中の

ガレットが好きよ～、という会話を前に交わしたら

私用に、いただいちゃった。ありがとう～～。

家主さんのお土産はかなり辛いめんたい。

近郊への旅のだけれど

めんたいパークというのがあるんですって。

さぁ

今日から外仕事も普段どおり。

ちいさいさんたちにあえる。

東京の天気予報は一日雨模様。

体調管理しっかりで、一週間まいりましょ。

I'm getting excited!

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☆さっぱり優しい味のパスタ☆

たけのこご飯の時にこそげて除けておいた、
油揚げの白いところは翌日作ったパスタに入りました。

今は忙しいので、さぁ、それ使って何作ろう、
などとは考えず、ふっと思いつきでさっさと使います。

キャベツ、ニンジン、
たまねぎドレッシングベース、油揚げ白いところ、
卵、ボロニアソーセージ。
味はコンソメとたまねぎドレッシングベース、と
塩コショウ。醤油をほんのすこし。

優しい味の美味しいパスタになりましたよ。
↓ ↓　 この日の油揚げです
☆筍ごはんですよ☆

おまけ
時間ないけどちゃんと色々摂りたいときに
見た目なんていいわ～とストックいろいろを
ご飯にのせてしまったりします。
お海苔がちゃんと優しくまとめてくれます。
なんでものっちゃった丼
I'll have a think about it.
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☆レモンとウィンナーソーセージのパスタ☆

レモンのさわやかさが効いてすっきり味わい深いパスタ。
目を閉じて、うふぅ～～ん、
肩をきゅんとさせてしまうような美味しさのしあわせ。

珍しく求めたウィンナーソーセージを
パスタにあわせたくなって作ったパスタですが
レモンが素敵に効いたのでいつのまにかソーセージは
脇役になっていた感じです。
さて、ほかに何を入れようかな？
そうそう日向夏を半分
スプーンですくって楽しんだあとの
白いワタの部分を入れましょう。（皮の黄色いところはピール用に冷凍）
タマネギもあるし冷凍庫にはホウレンソウもあるけれど
もっと爽やかに・・そうだレタスがあった。

ニンニク微塵とソーセージ、日向夏、レタスを炒めて
コンソメ、ハワイアンソルトのスモーク。

タマネギドレッシングベース
そしてバター。

そしてそして、そんな組み合わせなら
味付けのエッセンスはこれにしよう。
母が絞っておいてくれたレモン果汁。たっぷり加えて仕上げ、
きりっとさわやかな美味しいパスタになりました。

パラパラしたのは、冷凍ストックのドライパセリ。
と、粉チーズ。

☆レシピ・応用の利く玉葱ドレッシングベース☆

I think I can keep going.

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