☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
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タグ:ランチ ( 13 ) タグの人気記事
  
☆ランチタイムはディップでオープンサンド☆
焼きたてブレッドでオープンサンド
カナッペ風ランチ。
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焼きたての山型ブレッドを求めたので
サンドイッチを作りたくなりました。

サンドイッチを作りたいと
準備したわりには、サンドしてません。

パン切り包丁はあるので
頑張れば少し薄めにも、切れなくはないですが
焼きたてパンはふわふわですし、
大き目カナッペ風に、乗せていただきましょう。

たっぷり乗せて楽しめますしね。
さぁ
いただきます。
____________
★思いついてからの準備色々。

ゆで卵を作る間に
ヨーグルトを少しキッチンペーパーに包んで水切り。
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レモンを絞って玉ねぎドレッシングベースと
マヨネーズ、スパイスで、アボカドディップを作る。
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卵+ピクルスディップを作る。
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いろいろしている間に
そこそこ水が抜けたヨーグルト
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水切りヨーグルに林檎ジャムを合わせたもの。
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バターとバナナジャムを塗ったのも加えて。
添えたのはナイヤガラ(ぶどう)と
漬け込みチキンのスライス+お海苔

漬け込みチキンは手羽元を
湯煎蒸しにしたものをお酒と調味料につけ込んで
味を染ませてから、冷凍してある。
時折幾つかずつ解凍してスライス。

That was the best part!

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by gaya-san | 2018-09-11 06:27 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆アボカドと豆腐とサツマイモのサラダ☆
休日のランチタイム
ボリュームサラダです。

ちょっと栄養色々摂りたい。
お豆腐、アボカド、サツマイモ
人参すりおろし、レタス、レタスのピクルス
クリームチーズ、温泉卵
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玉ねぎドレッシングベース&マヨネーズ
&ゆずポン酢

大きめスプーンでいただきます。

How is it coming along?

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by gaya-san | 2018-09-03 06:40 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆久々のポテトでランチ・ハッシュドブラウン☆
おじゃがが頂き物でたくさんあって
では!と久々にハッシュドブラウン。
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好き。
塩、胡椒、ナツメグ・・と
調味料を加える時に
少し、スキンミルクも入れました。
やさしい味になりますよ~。

お昼ご飯として美味しくいただきました。
これは保存すると美味しくなくなりますものね。

スライサーでの千切りは
もちもちといい感じに仕上がります。
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Want to come with me?

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by gaya-san | 2018-08-19 07:08 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ひつまぶし風アナゴ丼☆
母が分けてくれたアナゴと、
てんぷら屋さんでいただいた揚げ玉。
胡瓜とトマトとお海苔。
わさびを添えて、ささっとランチ。
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好きなてんぷら屋さんの揚げ玉は
当然ながらとても美味しくて、
全体の旨味をアップしてくれて

とっても美味しいランチになりました。
ひとときの、しあわせ。

That's a tall order!

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Loco Loco Sunset Cruise   /   CRAZY KEN BAND

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by gaya-san | 2018-06-30 06:28 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ランチタイムご飯・なまたまご☆
適当な丼風ランチタイム。
鶏ムネ肉のハム風、ほうれん草、お魚の残り、
卵焼き、すりごま。

添えた卵はお醤油をたしたら
そのままいただきながらご飯します。
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これ、たまに、えーーって言われるのだけれど
私は卵飲むのは抵抗ないのです。
たぶん、一番初めにやったのは
修学旅行で器とともに生卵が置かれていた時。

ご飯にかけてしまうと全部卵かかりご飯になってしまうでしょ?
卵をいただいて、次はご飯、って交互にしたりします。

昔だったら量をいただけたので
1杯目は卵かけご飯で2杯目は普通でって出来たかな。
今はご飯はたくさんはいただけないので
いつのまにか、こうなりました、という訳。

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奥田民雄によるカバー。聴かせてくれる。
歌うたいのバラッド   /   奥田民生

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by gaya-san | 2018-06-21 06:39 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆トマト入りの皿うどん☆
皿うどん

皿うどんっぽい野菜がないかな。
うっふ。
何でもいいの。
美味しそうなら。

トマトとピーマンと椎茸
トマトはとても合いました。美味しかった。
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↓↓の記事の時にも、適当あるもので作ってた。

キュウリの塩もみとガリの和え物。
ガリの漬け汁も少し加えてさっぱり甘みと、すっきりキリリ。
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ストック色々があると色々楽しめます。
生姜やピクルスは長く使えて嬉しい。

I agree with you on that point.

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波乗りジョニー   /   桑田佳祐
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by gaya-san | 2018-05-19 06:37 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ちょっと時間のある日のランチプレート☆
楽しくランチプレート
いつものごとく、
ほぼ、ストック置いていくバージョンで
手間はかけていないけれど
ちょっとしっかり楽しくランチプレート。
たまねぎドレッシングベースを使ったオリジナルドレッシング。
(ドレッシングはもう何十年も買ってないのです)
真ん中はキャベツとニンジン炒め。
手前はほうれん草のバター炒め。
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久々のマッシュポテトつき
(懐かしいインスタントマッシュ)

添えているビスケットは
”麦のちからビスケット”morinaga

これ、結構美味しいです。
ライ麦、オーツ、小麦胚芽、全粒粉
甘すぎず、シンプルで
食事に添えるのにピッタリ。
個包装なのも嬉しい。
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同じメーカーの、小麦胚芽のクラッカーと
似たような箱に入っています。
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Better luck next time.

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by gaya-san | 2018-05-18 06:38 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ランチタイムパスタ色々☆
茹でたパスタを炒めた具材のフライパンに投入、
ささっと出来ちゃう、ランチタイムパスタの画像色々。

これはソーセージとキャベツ、タンカンママレードのパスタ。
1.4ミリパスタ。
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ボロニアソーセージとピーマンのパスタ。inタマネギドレッシングベース
デイチェコカッペリーニ ・No9/0.9ミリパスタ
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フライドチキンと人参とキャベツと赤ピーマンのパスタ。
デイチェコフェデリーニ・No10/1.4ミリパスタ。
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キャベツと人参、ボロニアソーセージと卵のパスタ。
デイチェコカッペリーニ ・No9/0.9ミリパスタ
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冷凍してあったナスとトマトのソース+溶けるチーズのパスタ。
デイチェコカッペリーニ ・No9/0.9ミリパスタ
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こちらもナスとトマト、粉チーズをたっぷり絡めたパスタ。
1.6ミリパスタ
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Lunch is ready.

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ROAD TO NOWHERE  /  ROAD TO NOWHERE

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by gaya-san | 2017-08-12 06:44 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆今日のランチ・プチパーティー風☆
今日のランチ。
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人参の自家製ピクルス。
&キュウリ塩揉みしてピクルスの酢で和えたもの。
~から時計回り。
メロンの皮のちょっと漬け。
蒸しカボチャ。鶏ムネ肉湯煎蒸し。
自家製紅生姜入りふわふわ卵焼き。
人参のちょっと蒸しバター和え。
キャベツの梅干酢蒸し煮。
蒸し大豆。佃煮風煮昆布。

写真はないけれど、スパゲティーカッペリーニチーズ和え。

最近焼いているレーズン入り簡単パン。
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ツナとキドニービーンズのチリコンカン風。
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メロン、グレープフルーツ、マーコットオレンジ。
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ワイン少しと紫蘇ジュース。紅茶。珈琲。バラの蕾茶。

仙台に住む妹が用事で出てきて
帰る前にアトリエに立ち寄ってくれる。
色々話しながら一緒にランチ。
妹と二人で話をするのって久しぶり。

母のところには行けなかったけれど
妹の娘のうち二人は東京住まいになるので
また今度ゆっくり、とのことでした。
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T's Waltz     /    千住 明

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by gaya-san | 2016-06-02 20:03 | おでかけ・来訪 | Comments(0)
  
☆ワンディッシュランチ☆
から揚げはこの日の小鯵です。
美味しい。
昨日のワンディッシュランチ
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花になれ       /      flumpool

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by gaya-san | 2014-09-12 17:45 | 今日の美味しい | Comments(0)